Restaurant Al karam

Wardy Rouge Les Terroirs

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Wardy Rosé : Rosé du Printemps

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Almaza 33 cL

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Heineken 33 cL

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Jus de fraise

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Jus d’orange

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Jus de mangue

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Baklawa

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A base de pâte phyllo et de pistache, la pièce

Bourma

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Avec vermicelles et pistaches, la pièce

Mouhalabieh

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Crème de lait à la fleur d’oranger et pistache, flan libanais

Pita

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Un sachet de 5 galettes de pains libanais frais, pains libanais

Toum

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Toum vert dire ail, cette sauce typiquement libanaise qui est à base d’ail, idéale pour accompagner à merveille plusieurs de grillade et viandes rôties, pot de crème d’ail

Tarator

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Le tarator et du tahiné, crème de sésame faite à partir de graines de sésame pressés, mélangée avec un peu d’eau, jus de citron jusqu’à obtenir une pâte lisse, idéal pour accompagner le chawarma viande ou bine les boulettes de falafel, por d’huile de sésame

Chawarma viande

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Viande de boeuf mariné, avec homous, taboulé et moutabal

Assiette Al Karam mézzé

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4 Beignets chauds : falafel, samboussak viande, rakakat fromage et fatayer épinard, avec homous, moutabal et taboulé

Plat grillade kafta

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2 Brochettes kafta : brochettes de viande de boeuf avec persil grillées avec homous, taboulé et frites

2 Brochettes kefta

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Brochettes de viande d’agneau hachée au persil et aux oignons, 2 pièces

2 Brochettes chiche taouk

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Brochettes de blanc de poulet marinées au citron et à l’ail, 2 pièces

Brochettes mixtes

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Un mixte de brochettes, kafta et chiche taouk, 2 pièces

Chawarma

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Sandwich chaud, chawarma viande à l’huile de sésame avec persil, tomates et cornichons

Chich taouk

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Sandwich chaud, brochettes de blanc de poulet : Chich taouk, à la crème d’ail avec salade et cornichons

Brochette kafta

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Sandwich kafta, brochette kefta, sur homous avec tomates, salade et cornichons

Chawarma viande

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Avec suace tarator

Homous chawarma viande

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De l’homous avec de chawarma viande rôtie à la broche

Foies de volaille

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Foies de volaille mijotées à l’ail et à la sauce de grenade

Warak enab

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Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, avec un peu d’huile d’olive et jéfèreent citronnées

Labné

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Labné est un fromage blac frais extrait de yaourt nature égoutté avec un filet d’huile d’olive, le labné se déguste avec du pain libanais frais ougrillé, il est aussi délicieux à la baguette tradition

Labné ail

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Un fromage frais extrait d’yaourt nature égoutté, à l’ail, de la menthe séche et un filet d’huile d’olive, le labné se déguste avec du ain libanais frais ou grillé, il est délicieux à la baguette tradition

Salade taboulé

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Bouquet de persil haché, menthe fraîche, ble concassé avec dés de tomates, oignons émincés, le tout assaisonné d’huile d’olive et jus de citron, salade préférée das libanais et des ceux qui l’ont déjà goûtée

Salade orientale

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Tomates, laitue, concombre, methe fraîche, huile d’olive et jus de citron

Kebbé boulette

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Boulette de viande au blé concassé, farcies de viande hachée et de pignons, la pièce

Falafel

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Beignets croquants de fèves et de pois chiches, à l’ail, aux épices et à l’huile de sésame tarator, la pièce

Samboussek viande

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Rissoles à la viande hachée avec pignons, la pièce

Kebbé boulettes (1 pièce) : boulettes de viande au blé concassé, farcies de viande hachée et de pignons

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Perrier 33 cL

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Pain libanais ''pita''

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Un sachet de cinq galettes de pains libanais frais

Formule sandwich dessert

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Sandwich, boisson et dessert

Formule sandwich Beyrouth

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Sandwich, barquette de frites et boisson

Formule sandwich bouchée

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Sandwich , 2 bouchées et boisson