Restaurant Big Fernand - Bordeaux

Sauces Tata

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Sauce cocktails maison

Sauce Tonton

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mayonnaise légèrement sucrée

Sauce BB

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Sauce barbecue artisanal

Château Grand Bireau Rouge

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Vin rouge, alc. 13% vol., 75 cL

Château Grand Bireau Rosé

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Vin rosé, alc. 12,5% vol., 75 cL

Château Grand Bireau Blanc

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Vin blanc, alc. 13,5 %, vol., 75 cL

Limonade citron

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Artisanale, 33 cL

Limonade grenadine & touche de menthe-citron

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Artisanale, 33 cL

Limonade pomme & touche citron-réglisse

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Artisanale, 33 cL

Poivrons grillés

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Raclette de montagne au lait cru

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Tonton Fernand (onctueuse & délicatement sucrée)

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Le hamburgé bœuf

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Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !

Le hamburgétarien - Base Bun's

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Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !

Le Big Fernand

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Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison

Le Bartholomé

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Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison

Le Basile

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Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison

Le Bartholomé

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Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Le Big Fernand

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Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Le Basile

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Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Le Big Fernand

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Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Le Bartholomé

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Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Le Basile

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Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison. Avec frites maison (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade, breuvage et dessert artisanal

Les Fernandines ail & paprika

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Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !

Les Fernandines herbes de Provence

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Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !

Riz au lait caramel beurre salé

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Riz au lait avec du caramel beurre salé

Cookie chocolat

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Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies

Cookie caramel

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Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies