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Restaurant Big Fernand - Bordeaux
Bordeaux - Saint Genès - Victoire, 5 Rue Guiraude, Centre Commercial Promenade Sainte-Catherine 33000
Menu
Livraison à domicile de Burgers, Sandwiches, Vin à Bordeaux - Saint Genès - Victoire
La Cave et les Bières
Château Grand Bireau Rouge
Vin rouge, alc. 13% vol., 75 cL
Château Grand Bireau Rosé
Vin rosé, alc. 12,5% vol., 75 cL
Château Grand Bireau Blanc
Vin blanc, alc. 13,5 %, vol., 75 cL
+ 2
Modifiers
Tonton Fernand (onctueuse & délicatement sucrée)
Persil plat
Effet big au boeuf
+ 126
Hamburgés à composer
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !
Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !
Le hamburgétarien - Base Bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
Le Bartholomé
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
+ 5
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ 5
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
+ 4
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Limonade citron
Artisanale, 33 cL
Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL
Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL
+ 7
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse framboise & spéculoos
Mousse mascarpone avec framboises entières et biscuit spéculoos
Mousse Oréo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo
Riz au lait caramel beurre salé
Riz au lait avec du caramel beurre salé
+ 6
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
Les Fernandines herbes de Provence
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
+ 1