4.4/5
Restaurant Brasserie Floderer
Paris 10ème - Gare du Nord, 7 Cours des Petites-Ecuries 75010
Menu
Livraison à domicile de Fruits De Mer à Paris 10ème - Gare du Nord
Boissons
Champagne 75 cL
Manceaux 1er cru brut nature
Crémant d’Alsace 75cL
réserve Bestheim
Rosé coteaux d'Aix en Provence 75 cL
AOP Saint Julien des Vignes
+ 2
Desserts
Tarte au Crémeux Chocolat et son Crumble
Baba au Rhum arrangé, Chantilly Maison
Huitres
Fines de Claire "Pattedoie" N°3 *6 pièces
Fines de Claire "Pattedoie" N°3 *9 pièces
Fines de Claire "Pattedoie" N°3 *12 pièces
+ 1
Plats
Filet de Daurade Royale Poêlé, Coco de Paimpol et Crème de Ciboulette
Choucroute de Saumon Frais à l’Aneth et Beurre Blanc
Quasi de veau cuisiné aux capres et persil,
Pommes miettes et champignons
+ 8
Entrées
Saumon d’Ecosse « Label Rouge », Mariné aux Baies Roses façon Gravelax
Terrine de Campagne, Toasts et Cornichons
Foie gras de canard maison mi-cuit,
Salade de champignons mariné, toast au levain
+ 1