Restaurant Ceviche \u0026 Piscobar
Paris 2ème - Bourse, 5 rue Tiquetonne 75002 Paris 75002
Menu
Livraison à domicile de Alcool à Paris 2ème - Bourse
Bières péruviennes
Cusquena golden 33 cL
Cristal 33 cL
Cusquena negra 33 cL
Cocktails
Pisco sour
Macchu pisco quebranta, citron vert frais, sirop de sucre, blanc d’oeuf et bitter Amargo Angostura
Lima mule
Pisco 1615 acholado, sirop de gingembre maison, citron vert frais, fever tree ginger ale et bitter amargo angostura
Maracuya sour
Pisco 1615 quebranta, pulpe de maracuyá extraite à la main, sirop de sucre, blanc d’œuf, zeste de citron vert et bitter aromatique maison à la cannelle
+ 2
Softs
Iced chicha morada
Maïs violet, ananas, pomme et cannelle
Inca kola
Los postres
Alfajores classique
Macaron péruvien à la confiture de lait, glace vanille classique
Alfajores maracuya
Macaron péruvien à la confiture de lait, glace vanille maracuya
Alfajores fleur de sel
Macaron péruvien à la confiture de lait, glace vanille fleur de sel
+ 1
Los cheviches
Ceviche classic 100 g
Dos de cabillaud mariné au lèche de tigre, accompagné de patate douce et de maïs péruvien grillé
Ceviche nikkei 100 g
Saumon mariné à la lèche de tigre, sauce soja, huile et graines de sésame, pomelo et avocat du Pérou
Ceviche de maracuya 100 g
Daurade sébaste sauvage, à la lèche de tigre, aji amarillo, fruits de la passion, grenade et roquette
+ 1
SPECIALS
Mini burger
Pains buns BIO, poulet braisé à s la péruvienne, laitue, tomate, concombre.
Empanadas de carne
Chaussons à la viande avec œuf, olives, raisins secs et oignons (12 euros les 3)
Empanadas de aji de gallina
Chausson fourrés avec des émincés de blanc de poulet cuit dans une sauce au fromage un peu relevée (12 euros les 3)
+ 3