Restaurant CHARBON
Ambilly - Brouaz, 66 rue de geneve 74240 Gaillard, 74240
Menu
Livraison à domicile de Salade à Ambilly - Brouaz
BOISSONS INDIENNES
Lassi Nature
Lassi Salée
Lassi Sucrée
+ 2
DESSERTS
HALWA ZAFRANI
Gàteau de semoule
GULAB JAMUN
Préparation à base de poudre de lait, frit au beurre et servie dans son succulent sirop de sucre.
KULFI PISTA
Glace faite maison avec des pistaches.
+ 2
LEGUMES
BAGAIN BURTHA
Caviar d,aubergines aux tomates, oignons et coriandre.
PALAK PANIR
épinards revenus à la poele, avec du fromage et légèrement épicés
DALL MAKHANI
Lentilles préparées aux épices
+ 6
SPÉCIALITÉS BIRYANI
POULET BIRYANI
AGNEAU BIRYANI
CREVETTES BIRYANI
+ 2
ACCOMPAGNEMENTS DE PLATS
RIZ NATURE
Basmati préparé avec du laurier, de la cannelle, du clou de girofle, du cumin, de la cardamome et du safran
RIZ AU CITRON
Riz basmati préparé avec citron et safran basmati
RIZ KASHMIRI
Riz préparé aux fruits secs et au safran
PLATS POISSON-CREVETTES
CREVETTES CURRY
Curry préparé avec tomates, oignons et épices
CREVETTES MADRAS
Spécialité de madras curry épicé et relevé
CREVETTES KARAHI
Crevettes préparé avec des morceaux de tomates, de la coriandre, ail, gingembre, poivron, du jus de citron
+ 6
PLATS BOEUF
BOEUF CURRY
Sauce avec des tomates, des oignons et des épices.
BOEUF MADRAS
Curry moyennement épicé et relevé
BOEUF VINDALOO
Curry préparé à la sauce vindaloo, plus forte que le boeuf madras
+ 4
PLATS AGNEAU
AGNEAU CURRY
Tendres morceaux d,agneau préparés avec une sauce curry, tomates, oignons et épices
AGNEAU MADRAS
Curry moyennement épicé et relevé
AGNEAU VINDALOO
Curry préparé à la sauce vindaloo, plus forte que l,agneau madras
+ 6
PLATS POULET
POULET CURRY
Sauce curry avec des tomates et des épices.
POULET MADRAS
Spécialité de Madras Curry moyennement épicés et relevé.
POULET VINDALOO
Curry préparé à la sauce Vindaloo, plus forte que le poulet Madras.
+ 8
PAINS MAISON
NAAN NATURE
Pain nature pâte levée mélangée avec du beurre, du lait et du sucre.
NAAN GARLIC
Pain fourré à l'ail, pâte levée.
NAAN FROMAGE
Pain fourré au fromage.
+ 5
ENTRÉE TANDOORI
POULET TANDOORI
Cuisse de poulet grillé au Tandoori
POULET TIKKA
Morceaux de poulet désossés grillés au Tandoor.
SEEKH KABAB
Gigot d'agneau haché préparé avec de la menthe, coriandre, du gingembre et de l'ail.
+ 3
ENTRÉE CHAUDES
OIGNONS BHAJA
Beignets d'oignons aux épices indiennes.
SAMOUSSA LÉGUMES
Feuilleté de légumes, pomme de terre, petit pois, cumin et coriandre fraiche.
MIXED PAKORA
Beignets de différents légumes avec farine de pois chiche.
+ 2
ENTRÉE FROIDES
RAITA
Yaourt aux légumes, petit cubes de pomme de terre, tomates, concombre, oignons et coriandre fraiche.
CREVETTES RAITA
Raita avec crevettes décortiquées
BAIGAN RAITA
Caviar d'aubergines préparés avec yaourt et épices.
+ 1