Restaurant Charlie \u0026 Charlie

Vin rouge fronton AOP bio

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Vin rouge de pays Cevennes IGP bio

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Vin blanc sauvignon de pays d'oc IGP bio

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Cidre doux du Limousin bio

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Cidre demi sec artisanal verger pre de sagne bio

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Cidre brut tradition coteaux nantais bio

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Ratz bière blonde artisanale bio

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5° , 33 cL.

Ratz bière blanche artisanale bio

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5° , 33 cL.

Ratz bière ambrée artisanale bio

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5° , 33 cL.

Ginger ale

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20 cL.

Limonade bio

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33 cL.

Jus d'orange bio

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25 cL.

Aumônière (environ 200 g) : optez pour une dégustation

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Aumônière (environ 200 g) : optez pour une dégustation

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Aumônière (environ 200 g) : optez pour une dégustation

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Banana queen

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Banane, fromage blanc BIO, vanille, amandes effilées Sauce : caramel spéculos

Black & Red

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Mousse au chocolat, framboise, crumble Sauce : coulis framboise

Pears wedding

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Poire pochée, crème de marron, chantilly, amandes effilées Sauce : coulis chocolat

Chicken cider

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Poulet bio ou label rouge (selon arrivage) mariné au cidre brut, tomate coeur de boeuf, pignons, olives noires dénoyautées, basilic, courgette, mesclun Sauce : vinaigrette de cidre

Frenchy Duchy

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gret de canard français IGP du Sud-Ouest, écrasé de pomme de terre grenaille au persil, tomate coeur de boeuf, pignons, zeste de citron confit, mesclun Sauce : foie gras, cidre brut, oignon rouge, curcuma

Spring beef

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Carpaccio de boeuf charolais, copeaux de parmesan AOP, pomme de terre grenaille, mesclun Sauce : vierge de légumes (cornichon, persil, oignon rouge, huile d’olive)

Pretty Vava

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Veau français émincé aux herbes de Provence, Saint-Félicien AOP affiné, tomate séchée, sauge, mesclun Sauce : guacamole

Black Iberian

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Lomo cebo ibérique, tomate coeur de boeuf, ossau iraty AOP en copeaux, aubergine snackée à l’huile d’olive, mesclun Sauce : persillade

Dear Becham

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Jambon cuit supérieur, pomme de terre grenaille, oeuf poché (label rouge ou plein air), ciboulette Sauce : béchamel revisitée au parmesan AOP

Vintage

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Jambon cuit supérieur, cantal AOP, herbes de Provence

Socca

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Farine de pois chiche BIO, huile d'olive vierge extra

Woknroll

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Tofu, wok de légumes (courgette, carotte, poivron rouge, germes de soja, champignons noirs, oignon rouge, graines de sésame, persil) Sauce : soja revisitée

Veggie Delight

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Fromage blanc BIO, pignons, olives noires dénoyautées, basilic, courgette, tomate séchée, oeuf poché (label rouge ou plein air), mesclun Sauce : vinaigrette d’agrumes

Cheesy truffle

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Brie de Meaux AOP, truffes, mascarpone, pomme de terre grenaille, pomme, noix, mesclun Sauce : vinaigrette de cidre

Bream coast

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Dorade royale, ratatouille (pulpe de tomate, oignons rouges, courgette, poivrons rouges, aubergines) câpres, olives noires dénoyautées, basilic et roquette. Sauce : jus de cuisson de la ratatouille, huile d'olive et vinaigre de vin