Restaurant Clé aux pâtes
Vieux-Nice, 8 Bis Rue de la Boucherie, 6300
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Livraison à domicile de Pizza, Pâtes à Vieux-Nice
Produits frais
Panisse
Le saviez-vous : l’origine du mot panisse vient de Ligure. Cependant, elle est devenue surtout une expression de Nice « Pain de Nice ». Plat traditionnel niçois 100 % fait maison : les panisses ! Découvrez ces spécialités niçoises si jalousées des autres régions de France. Ingrédients sains et de nos régions : de la farine de pois chiche et de l’eau. Vendu à la pièce 5 min à cuir à la poêle, à feu moyen. À conserver au frais de 0°c à 5°c. Conservation 4 jours
Ratatouille 500 g
Retrouvez les légumes du soleil dans notre ratatouille niçois traditionnel fait maison avec amour et passion pour la cuisine de notre région : tomates, aubergines, courgettes. L’incontournable ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d’huile d’olive. 5 Min à feu doux, et votre ratatouille est prête. À conserver au frais de 0°c à 5°c
Tapenade 100 g
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Sauces
Sauce à la daube provençale
La sauce à la Daube, faite 100 % maison accompagne vos plats fétiches, spécialement les raviolis niçois. C’est l’accompagnement parfait ! Mijotés dans la marmite durant plusieurs heures, les morceaux de Daube sont très tendres et goûteux, grâce à notre cuisson lente et très douce. De plus, ils sont effilés et mélangé avec des cèpes contrairement au jus de daube qui ne contient aucun de ces 2 aliments. 10 Min de préparation. À conserver au frais de 0°c à 5°c. Conservation 4 jours.
Sauce au basilic
3 Min à feu doux. À conserver au frais de 0°c à 5°c. Conservation 4 jours
Jus à la daube provençale
Le jus de daube sublimera vos plats. Fidèle associé de vos raviolis niçois, prononçant la saveur de la daube. Mijoté dans la marmite avec la daube durant plusieurs heures, c’est ce qui le rend si goûteux, puis filtré et refroidi. Contrairement à son acolyte (la sauce à la daube), le jus de daube ne contient aucun des 2 composants figurant dans cette dernière : morceaux de daube effilée, et cèpes. Vendu en barquette de 200 g
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Pâtes
Tagliatelles
Un pur délice, apprécié de tous, petits et grands, fait partie intégrante des classiques de la cuisine italienne, comme française ! Depuis plusieurs années, elles font partie de notre vie, et chaque jour, on voit mille et une recette apparaître, mais toujours avec une touche personnel, c’est la magie de la Pâtes. 3 min maximum dans de l’eau bouillante. À conserver au frais de 0°c à 5°c. Conservation 4 jours
Tagliatelles aux épinards
Délicieuses tagliatelles fraîches faites maison aux épinards qui leur donne leur couleur verte, cette recette de pâtes aux légumes faite maison va ravir vos papilles. 3 min maximum dans de l’eau bouillante. À conserver au frais de 0°c à 5°c. Conservation 4 jours
Tagliatelles aux basilic
Délicieuses tagliatelles fraîches faites maison au Basilic qui leur donne leur couleur verte, cette recette de pâte fraîche faite maison va ravir vos papilles. 3 Min maximum dans de l’eau bouillante. À conserver au frais de 0°c à 5°c. Conservation 4 jours
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Raviolis
Raviolis niçois
À conserver au frais de 0°c à 5°c. Succulent ravioli fait maison fournis d’une farce à la daube cuite et mijoter durant des heures et d’une pâtes fines, elle fait parti des traditions Niçoise. On ne retrouve pas plus authentique comme produit. 3 Min dans de l’eau bouillante.
Raviolis citron
À conserver au frais de 0°c à 5°c. 3 Min dans de l’eau bouillante
Raviolis aux cèpes
À conserver au frais de 0°c à 5°c. Raviolis champêtres constitués d’une pâte fine et d’une farce au goût savoureux des cèpes. Le délicat mélange entre les champignons et les pâtes ! 3 Min dans de l’eau bouillante
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