Restaurant Cul de Cochon Salade
Paris 4ème - Hôtel de Ville, 37 rue Rambuteau,75004 75004
Menu
Livraison à domicile de Sandwiches, Salade à Paris 4ème - Hôtel de Ville
🥗 Petites Salades
Quinoa - feta
Quinoa, grenade, raisin blanc, feta, cacahuètes, menthe et persil
Salade de carottes
Carottes jaunes et orange, abricot, coriandre, vinaigrette orange et cumin
🥪 Sandwiches
Deux sœurs 🐖🧀
Demi tradition bio, jambon cuit à l’os sans nitrites, Comté AOP 16-22 mois, beurre croquant demi-sel, cornichons français
Auguste 🐔
Demi tradition bio, poulet fermier, tomates séchées, salade mesclun, mayonnaise maison
Artiche 🌱 (végétarien)
Demi tradition bio, brie de Meaux, tapenade d’olives noires maison
+ 2
Modifiers
Salade césar façon Cul de Cochon
Lorraine 🐖
Pâte brisée maison, Comté AOP 18-24 mois, poitrine fumée, oignons, vin rouge, beurre
Bœuf bourguignon & gratin de pommes de terre
+ 25
🛍️ Nos Formules
Le vénérable
Sandwich + boisson + dessert ou entrée
La base
Sandwiche+ boisson
La contrebasse
Plat cuisiné + boisson + dessert ou entrée
+ 2
🏔️ Raclette Time
🐽 Plateau raclette (4 personnes)
Assortiment de charcuteries et fromages à raclette comprenant : de la Raclette classique, de la Raclette fumée, du Morbier, ainsi que du Jambon à l'os, de la Coppa, de la Rosette de bœuf, et de la Rosette de chorizo.
Plateau raclette sans porc (4 personnes)
Assortiment de fromages à raclette et de charcuteries de bœuf et de canard. Comprend : de la Raclette classique, de la Raclette fumée, du Morbier, mais aussi du Chorizo de bœuf, du Magret séché fumé, du Bœuf séché au poivre vert et du Saucisson de bœuf.
Pack Apéro par Cul de Cochon
Un apéritif complet pour 4 personnes avec: de la Terrine de Campagne maison, notre Filet Mignon sans nitrite séché à l'origan maison, du Jambon sec Landes, un Cantal fermier, un Comté 18-24 mois AOP, un Calisson cendré fermier AOP, et un Saint-Nectaire AOP. Le tout accompagné de 3 demi baguettes tradition BIO et de cornichons français.
Avec une bouteille de vin rouge.
+ 3
Bières
Gallia Lager 33 cL
West IPA 33 cL
Gallia Red Ale 33 cL
Softs
Elixir pomme 50 cL
Elixir grenadine 50 cL
Élixir Citron 50 cL
+ 2
🍻 Apéritif et Planches
Plateau de Charcuterie (pour 4)
Assortiment de charcuterie pour 4 personnes environ comprenant : du Filet Mignon sans nitrite séché à l'Origan et fait maison, de la Coppa d'Aubrac, du Jambon sec des Landes, du Saucisson sec des Landes, et de la Rosette de chorizo au Bœuf d'Aubrac.
Plateau de Fromage (pour 4)
Assortiment de fromages pour 4 personnes environ comprenant : un Comté 18-24 mois AOP, un Calisson cendré fermier AOP, un Saint-Nectaire AOP, un Morbier rivoire, un Crottin de Chavignol et un Roquefort.
Plateau mixe Charcuterie & Fromage (pour 4 personnes)
Assortiment de fromages et charcuteries pour 4 personnes environ comprenant : une Terrine de Campagne maison, notre Filet Mignon sans nitrite séché à l'Origan maison, du Jambon sec Landes, un Saucisson sec des Landes, du Cantal fermier, un Comté 18-24 mois AOP, un Calisson cendré fermier AOP, et un Saint-Nectaire AOP. Le tout accompagné par 3 demi baguettes tradition BIO et de cornichons Français.
+ 1
🥧 Quiches
Lorraine 🐖
Pâte brisée maison, Comté AOP 18-24 mois, poitrine fumée, oignons, vin rouge, beurre
Végétarienne 🌱
Pâte brisée maison, légumes de saison, huile de tournesol, romarin, thym
Desserts
cheesecake au citron cul de cochon
Spéculoos,beurre,sucre glace,philadelphia,citron vert
Compote de pomme
Buffets, cocktails dînatoires
Plateau 10 Cornets charcuterie
Comté Marcel Petite, bœuf séché au poivre vert maison, rosette d’Averyron, jambon sec de Landes 12 mois
Plateau mini salade
Duo de carottes jaunes et oranges, abricots, quinoa, fêta, grenade, pâtes à la provençale, pour 12 personnes (3€/pers)
Plateau mini sanndwiches
Auguste, Deux sœurs, Ipurdi, Bas-Rhin, Artiche pour 10 personnes (6€/pers)
+ 1