Restaurant KIRANE INDIA
Paris 17ème - Ternes Maillot, 20 rue du débarcadère 75017 PARIS, 75017
Menu
Livraison à domicile de Poulet, Salade, Dessert à Paris 17ème - Ternes Maillot
ENTREES
Chicken Pakora
beignets de poulets
Jinga Pakora
beignets de crevettes
Fish Pakora
beignets de poissons
+ 11
LES PAINS INDIENS
CHILY CHEESE NAN
galette de farine de blé au levain, fourrée de fromage
GARLIC NAN
nan galette de farine de blé à base d’ail
KULCHA
nan farci d'une purée faite à base de pomme de terre et de petits pois
+ 4
SALADES
RAITA
crudités émincées au yaourt fait maison
BHARTA MASALA
crudités émincées au yaourt mélangées d’aubergine et masala
DALL MELI MELO
purée de lentilles au cumin mélangée au yaourt fait maison, coriandre fraîche
+ 5
LEGUMES
BAIGAN BHARTA
spécialité d'aubergine à notre façon
PALAK PANNER
epinards en branche à l'indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit
DAL TARKA
purée de lentilles jaunes préparation traditionnelle du sud de l'Inde
+ 3
DESSERTS
GAJAR HALWA
surprenante friandise servie à la cour des Grands Moghol à la base de carotte
SUJEE HALWA
surprenante friandise servie à la cour des Grands Moghol à la base de Semoule
HOT GULAB JAMUN
fantaisies chaudes des Maharanis, roulées dans un sirop au zeste d’orange
+ 1
ACCOMPAGNEMENTS
BAÏGAN BHURTA
fondue d’aubergine aux aromates, saupoudrée d’herbes fraîches Spécialité du chef
VEGETABLE SHAHI KORMA
maraîchère de légumes aux épices vertes, paneer et coriandre préparé à la manière du Nord de l’Inde
MATTAR PANIR
petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison
+ 8
PLAT PRINCIPAL
MUTTON ACHARI
agneau cuit dans une sauce pickle
CHICKEN ACHARI
désossé de poulet cuit dans une sauce pickle
FISH ACHARI
filet de cabillaud cuit dans une sauce pickle
+ 4
NOUVELLE SPÉCIALITÉ
CHICKEN TIKKA MASALA
désossé de volaille grillé mélange dans une sauce masala parsemer de coriandres frais
MUTTON TIKKA MASALA
agneau grille cuit dans un sauce masala ,poivrons et oignons ,curcuma et cumin en poudre
FISH TIKKA MASALA
filets de poisson(Cabillaud) mariné et grillé dans une sauce masala ,avec du ajwain(Lovage)
+ 23