Restaurant LE BOOK-LARD

AOP Cote de Provence - Château L'Afrique N°2 - Famille Sumeire - 2018

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Vin rosé

Saint-Veran - Domaine du Paradis - 2018

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Vin blanc

Viognier Chardonnay - Arrogant Frog - Jean-Claude Max - 2018

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Vin blanc

Confluence blonde

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X-Rousse ambrée

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Pieds humides blonde au seigle

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Coca-Cola

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Orangina

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Ice Tea

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A la thaï : sauce soja, miel, huile de sésame, coriandre, oignons cébette et oignons frits

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A la thaï : sauce soja, miel, huile de sésame, coriandre, oignons cébette et oignons frits

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Burger d'effiloché de porc

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Pain semi-brioché artisanal, sauce bbq maison, cheddar, tomate coeur de boeuf, oignons frits et pickles d'oignons rouges / purée de patates douces au beurre de cajun / coleslaw

Blanquette de veau à l'ancienne

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Blanquette de veau à l'ancienne, riz pilaf et pois maraichers

Burger d'effiloché de porc

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Pain semi-brioché artisanal, sauce bbq maison, cheddar, tomate coeur de boeuf, oignons frits et pickles d'oignons rouges / purée de patates douces au beurre de cajun / coleslaw

Tartare de thon

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Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et salade

Terrine artisanale

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Terrine artisanale et pickles du moment

Tataki de thon aux épices cajun

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Guacamole de patate douce, granola maison, huile de coriandre et pickles de carottes

Trio de tomates anciennes

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Mozzarella Di Buffala, pignons de pin torréfiés, huile de truffes et pesto maison

Entrée + plat

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Plat + dessert

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Entrée + plat + dessert

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Moelleux chocolat-framboise

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