4.1/5
Restaurant Le Pfifferbriader
Centre Cathédrale, 14 place du Marché aux Cochons au Lait 67000
Menu
Livraison à domicile de à Centre Cathédrale
Vins rosés
Rosé Côtes de Provence Valadas 37,5cl
Rosé Côtes de Provence Valadas 75cl
Vins rouges
Bordeaux Mouton Cadet 37,5cl
Bordeaux Mouton Cadet 75cl
Vins blancs
Riesling Lorentz réserve 37,5cl
Riesling Lorentz réserve 75cl
Boissons
Carola verte 50cl
Carola bleue 50cl
Carola verte 1L
+ 4
Desserts
Tarte du jour
Streussel aux pommes et à la cannelle
Fondant au chocolat
Fromages
Munster au cumin
Munster, Camembert et chèvre
Végétariens
L'assiette de crudités garnis
Carotte, céleri, chou blanc, chou rouge, pommes sautées
Spaetzle au munster et salade verte
Poêlons de pommes de terre au Munster et salade verte
Poissons
Choucroute aux 3 poissons
Loup, saumon, haddock et sauce beurre blanc
Sandre poêlé
Servi avec une sauce au Riesling et spaetzle
Plats du terroir
Choucroute garnie
Knacks, poitrine salée, saucisse fumée d'Alsace, poitrine fumée, quenelle de foie
Jarret au munster et pommes sautées
Le véritable coq au Riesling et spaetzle
+ 3
Galettes de pommes de terre
Gratiné au Munster et confit d’oignons
Avec une salade verte
Façon bibelekaes
Fromage blanc aux herbes avec salade verte
Entrées
Quiche lorraine et salade verte
Tarte à l’oignon et salade verte.
Salade alsacienne (cervelas et emmental)
+ 2