Restaurant Le Stras'
Centre Cathédrale, 9 rue des dentelles, 67000
Menu
Livraison à domicile de Poulet, Fish And Chips, Alcool à Centre Cathédrale
Vins blancs
Les Terres Basses Laballe 2017 - Côtes de Gascogne
Vin blanc
Ocellus AOP Corbières Abbaye Fontfroide Languedoc Roussillon 2018
Vin blanc
La Pie Colette Domaine Mouthes Le Bihan - Sud Ouest 2017
Vin blanc
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Vins rouges
-Ventoux Maison "Delas" Vallée du Rhone 2018
Saint Chinian AOP "La Madura" Languedoc Roussillon 2016
Hautes Côtes de Beaune Maison Albert Bichot Bourgogne 2017
Jus de fruits et nectars artisanaux Patrick Font
Jus de tomate
Jus de litchis
Jus de pomme coing
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Desserts
Brownies au chocolat.
Brownies au chocolat, mousseline à la pistache, coulis et fruits rouges
d’Alsace.
Fraises a l'huile d'olive vanillée.
Fraises à l'huile d'olive vanillée, meringue aux zestes de citron et crumble à
la noisette.
Plats
Pavé d'espadon grillé, risotto aux maïs et piperade de poivrons rouges.
Ballotine de volaille au jambon de Parme, farcie à la tapenade d'olives, mozzarella et sauge. Légumes primeur et pommes de terre rattes
Onglet de veau rôti, poêlées de mini girolles et polenta dorée.
Ballotine de volaille au jambon de parme
Ballotine de volaille au jambon de parme, farcie à la tapenade d'olives,
mozzarella et sauge. Légumes primeur et pdt rattes.
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Entrées
Tartare de tomates jaunes
Sur une panna cotta basilic, mozzarella di bufala et tomates confites maison, vinaigrette au jus de tomates
Thon rouge mi-cuit en croûte d'herbes, espuma au curry et marinade de concombre à la menthe.
Gaspacho de concombre
Gaspacho de concombre, laitue, yaourt et coriandre, brunoise de légumes.
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