Restaurant Léopold
Bordeaux - Centre Ville, 67 Cours de l’Intendance 33000
Menu
Livraison à domicile de Sushi, Burgers, Fruits De Mer, Salade à Bordeaux - Centre Ville
Gourmandises
La séléction des 4 fromages affinés
De Jean d'Alos
Crème brulée
À la vanille bourbon
Cannelés en profiterole
+ 2
Modifiers
Par 6
Assortiment de légumes de saison
Par 12
+ 2
Grignotages
Les huîtres de Cap'Olivier (Banc d'Arguin)
Claires & iodées / quantité au choix
Tataki de thon "sashimi"
Aux épices douces, crème aux noisettes torréfiées
La boîte de sardinillas
Maison real conservera
+ 19
Suggestions du moment : côté mer
Pavé de cabillaud
À la crème de pois, pomme grenaille et petits légumes
Gambas grillées
Pétales de chorizo et riz safrané
Turbotin entier
Purée de légumes de saison, jus d'herbes fraîches
Suggestions du moment : côté terre
Quasi de veau français en cocotte
Légumes de saison et polenta crémeuse
Ballotine de volaille
Risotto de fregola sarda
Côtelette de canard
Environ 200 g / patate douce rôtie et sauce miel d'épices
Incontournables : les tartares de bœuf charolais
Paul
Moutarde, tabasco, cornichons, câpres, persil, échalotes et jaune d'œuf
Georges
Pesto rosso, tomates séchées, copeaux de parmesan, ciboulette, échalotes, oignons et câpres à queue
Incontournables : le canard de la ferme Hournadet (côté de Dax)
Le magret entier
Min. 350 g
La cuisse confite
Min. 300 g
Incontournables : le bœuf de race
La belle entrecôte
Environ 400 g / bleu, blanc, ouge uniquement, selon le marché29
La pièce
Environ 200 g / origine selon le marché
Le burger
Steak haché de bœuf charolais, pain boulanger, ventrêche cheddar fermier, compotée d'oignons, tomates, salade et sauce tartare
Salades
César
Poulet croustillant, ventrêche, oignons frits, œuf mollet, copeaux de parmesan, romaine, tomates rôties et sauce César
La burrata de la laiterie Burdigala (Les Capucins)
Tuile de pain, tapenade aillée d'olives noires Riviera et anchoix, tomates colorées rôties, basilic et huile d'olives
Léopold
Tataki de thon "sashimi" aux épices douces, vermicelle de riz, carottes, courgettes, romaine, gingembre, citronnelle et arachides grillées
+ 1
Entrées
Le foie gras de la ferme Hournadet
Compotée de griottes
Papillote de feta aux légumes confits
Courgettes, aubergines, tomates acccompagnées de sa salade
Tartare de poissons (suivant arrivage)
Coriandre, échalote, citron, radis et concombre
+ 2