Restaurant Les caves Nysa - Sécrétan

Fever Tree - ginger beer 50 cL

---

Fever Tree - Tonic (jaune) 50 cl

---

FFA - rillettes pur canard

---

FFA - Paté Basque au piment espelette

---

Superproducteur - crème basilic parmesan

---

HSE - Rhum blanc - 2016 - Martinique

---

Un rhum sur des notes de fleurs blanches miellées, d’anis étoilé et de citrus, délicatement rehaussées d’une touche de poivre blanc

Fair - XO - Belize

---

Un rhum fruité et épicé. Il est gourmand et onctueux avec des notes d'abricot, de melon, des arômes pâtissiers.

Arran - Robert Burns - Blended Scotch

---

Un whisky fruité, onctueux, non tourbé sur des notes d’orge maltée et de fruits et de pommes à cidre. La bouche est vive Franches avec des notes d’épices et de céréale. Elle évolue sur les fruits mûrs

Nikka - From the Barrel - Blended 50 cL

---

Un whisky légèrement tourbé. Nez fin et complexe sur des notes de fleurs (lilas), d'abricot, d'épices (clou de girofle) et de cuir. La bouche est puissante, épicée (poivre) et Boisée (chêne). Il évolue sur des notes de fruits mûrs (pêche), sur la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille)

Zangre - IGP Pays-d'OC

---

Ce vin a un nez très floral, vif et frais, de jasmin et de pèche blanche. Il s’anime en bouche sur des notes fruitées et une belle acidité

Tariquet - Classic - IGP Côtes de Gascogne

---

Vin simple, frais et fruité, aux arômes floraux, d'agrumes, et légèrement exotiques

Jeff Carrel - Bistrologie

---

Nez frais sur des notes de poire, d'agrumes, d'ananas confite et une touche miellée. Le vin très frais et équilibré. Nys'accord : sur un plat sucré-salé

Zangre - IGP Pays d'OC

---

Vin plaisir, gourmand et franc sur les fruits rouges

Puy Laborde - Bordeaux supérieur

---

Le vin est fruité sur les arômes de fruits noirs et souple en bouche avec des tanins fins

Trapadis - Blovac - Côtes du Rhone

---

Vin épicé et fruité aux arômes de cerise noire, de poivre blanc et de moka. Léger en bouche avec une finale sur des notes d'olives

La Parisienne rousse 33 cL

---

Une bière rousse avec des notes de caramel et de pain d'épices. L'attaque est douce et ronde avec une belle amertume harmonieuse

La Parisienne blanche 33 cL

---

Une bière pale avec des arômes d'agrumes citron et de discrètes notes épicées. Le palais est frais et légèrement houblonnée avec une pointe d'acidité

La Parisienne blonde 33 cL

---

Une bière blonde dorée avec des arômes maltées et d'agrumes (orange/citron). La bouche est ronde et douce

Pierre Gimonnet - Cuis 1ER Cru - Brut

---

Le champagne révèle tout la finesse, et la pureté des grands Chardonnay de la Côte des blancs