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Livraison à domicile de Salade, Pâtes, Dessert, Alcool à Paris 2ème - Bourse
Snacking
Dattes d'Algérie
De succulentes dattes venues d'Algérie
Vins
Vin blanc sauvignon "l'instant"
Bouteille.
Vin rouge pinot noir "l'instant"
Vin rouge cotes du rhône "lou pitchou"
Bouteille
Bières
Bière "L.B.F" Bio et artisanale - Blonde
La bière blonde a été brassée à partir d’ingrédients français et elle révèle quelques surprises dont le houblon expérimental alsacien qui lui offre un petit goût de… mandarine.
Bière "L.B.F" Bio et artisanale - Blanche
Cette bière blanche du style allemand Hefeweizen, est caractérisée par la délicatesse de ses arômes.
Elle a été brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auxquels ont été ajoutés des zestes de citron pour lui donner de la fraîcheur et pour la touche acidulée.
Bière "L.B.F" Bio et artisanale - Ambrée
Généralement à la robe ambrée, et titrant aux alentours de 6%, cette bière se caractérise par des saveurs maltées complexes, aux notes sucrées de caramel et de pain grillé.
+ 1
Softs
Jus de fruits (minute maid) pomme
Jus de fruits (minute maid) orange
Citronnade bio mimouna
+ 11
Desserts
Tiramisu à la fleur d'oranger et aux amandes grillées
Besboussa
Gâteau traditionnel à la semoule et à l’orange (semoule, orange et eau de fleur d’oranger).
Palouza
Crème de lait parfumée à la rose et aux amandes grillées (lait, farine de maïs, miel, eau de rose, amandes grillées et grenade).
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Modifiers
Féta
Keftas de boeuf
Piments doux au vinaigre
+ 5
Les spécialités
Spécialité de la semaine : Pintade aux olives et citron
Pintade mijotée aux olives et au citron (recette "Djedj bi Zitoun"). Accompagnée d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.
Patate Douce rôtie aux herbes fraîches (Végétarien ; Végan)
Patate Douce rôtie au four, à l'huile d'olive, estragon, persil, cerfeuil, menthe.
Peut-être accompagnée de Keftas de bœuf Algérienne, d'un œuf poché bio et/ou de fêta.
Chakchouka
Poivrons compotés plusieurs heures aux épices et herbes fraîches (poivron jaune, rouge et vert, huile d’olive, oignons rouges, cumin, paprika et coriandre).
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Chaussons farcis (Les Cocas)
Cocas à la frita (x2)
Chaussons algériens garnis de tomates, d’oignons rouges et de poivrons ((pâte à la farine de blé, oignons rouges, ail, poivron rouge, concentré de tomates et épices).
Cocas au thon (x2)
Chaussons algériens garnis de thon, de citron, d’olives et de persil (pâte à la farine de blé, thon, citron jaune, olives de kalamata, persil et huile d'olive).
Cocas aux épinards (x2)
Chaussons algériens garnis d’épinards et de feta (pâte à la farine de blé, épinards, feta, menthe, huile d’olive et céleri branche).
+ 3
Entrées
Flan de pois chiches "calentica" ou "garantita"
Flan typique d’Oran à la farine de pois chiche parfumé au cumin (farine de pois chiches bio, huile d’olive et cumin) servi accompagné de Harissa Maison et de pain traditionnel Matlouh. Se déguste tiède.
Caviar d’aubergines
Caviar d’aubergines aux tomates grillées, épices, herbes fraîches et huile d’olive (aubergines, tomates, coriandre, cerfeuil, citron jaune et huile d’olive).
Crème de betteraves au sésame
Betterave, sésame, vinaigre de dattes.
Crème servie avec du pain traditionnel "Matlouh"
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