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Restaurant Osteria Ruggera
Paris 2ème - Bourse, 35 rue Tiquetonne,Paris 75002
Menu
Livraison à domicile de Poulet, Salade à Paris 2ème - Bourse
Dolce
Salame al cioccolato con zabaione
Saucisson au chocolat, biscuits aux amandes avec du Sabayon
Panna cotta con coulis di frutti di bosco
Panna cotta avec coulis de fruits rouges
Tiramisu
Fameux dessert traditionnel de la cuisine italienne « sans alcool »
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Secondi
Scamorza con verdure grigliate di stagione
Scamorza grillée accompagnée de légumes frais de saison
Scaloppine alla Pizzaiola o al limone
Escalope de veau à la sauce tomate et mozzarella fumée ou au citron
Involtini di vitello
Rouleaux de veau avec mozarelle fumée et jambon de parme
Primi
Spaghetti napoletani alla bufala leggermente piccanti
Spaghetti à la sauce tomate légèrement piquante, Mozzarella di Bufala, oignons rouges de Tropea et basilic frais
Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Tortelloni ricotta et épinards au beurre et sauge
Tagliatelle al ragu di vitello
Tagliatelle au ragout de veau recette typique de Modène
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Antipasti
Burrata di Puglia con rucola e pomodorini
Burrata des Pouilles avec roquettes et tomates cerises
Parmigiana della nonna Rosina
Gratin d'aubergines, selon la recette traditionnelle de Sicile
Vitello Tonnato
Tranches de Veau nappées d’une sauce onctueuse au thon
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