Restaurant PUR etc. - Strasbourg Malraux

PUR’Bière bouteille 33cl

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Bière locale estampillé "Nature et Progrès", brassée avec des matières premières certifiées issues de l’agriculture biologiques .

Eau plate bout. consignée 50cl

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Eau gazeuse bout. consignée 50cl

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Cola bio Oxfam 33cl

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Bio et équitable

Café long bio et équitable

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(Consigne de 0,5€)

Americano bio et équitable

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(Consigne de 0,5€)

Double Expresso bio et équitable

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(Consigne de 0,5€)

Georgette compostable

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Georgette inox

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Paille roseau

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Betterave à jus

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Paille roseau

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Sans glaçon

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Scone bio au fromage

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Petit pain brioché au fromage façonné à la main avec farine du moulin Kircher, lait et oeufs français. Allergènes : oeuf, gluten, lactose ✓Végétarien ✓Chaud

Petite salade de crudités

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Salade régionale, crudités et vinaigrette balsamique bio maison. Allergènes : aucun ✓100% végétal ✓Sans gluten ✓Se mange froid (Consigne de 0,5€)

Hachis Parmentier

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Mousseline de pommes de terre de la ferme Saint Blaise au beurre et lait français et PUR'sauce au bœuf haché. Allergènes : lactose ✓Sans gluten ✓Chaud (Consigne de 0,5€)

Parmentier végétal

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Mousseline de pommes de terre de la ferme Saint Blaise et PUR'sauce "façon hachis" aux protéines de soja texturées. Allergènes : soja, lupin ✓Végétal ✓Sans gluten ✓Chaud (Consigne de 0,5€)

Lasagnes à la bolognaise bio végétariennes

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Pâtes italiennes, PUR'Sauce tomate artisanale aux protéines de soja, béchamel et parmesan végétal maison. Allergènes : gluten, soja, noix de cajou, céleri (Consigne 0,5€) ✓Végétal ✓Chaud

Carré bio au chocolat blanc

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100% bio. Biscuit à l'avoine et farine du moulin Kircher, nappé généreusement de chocolat blanc. Allergènes : gluten, lactose, soja ✓végétarien ✓Se mange froid

Scone bio au chocolat

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Petit pain anglais aux pépites de chocolat équitable, farine du moulin Kircher. Idéal pour les matin ou tea time. Allergènes : gluten ✓100% végétal ✓Se mange chaud

Tarte bio au fromage blanc

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Appareil crémeux au fromage blanc, crème fraiche, vanille et citron, et pâte brisée. Une spécialité incontournable en Alsace, entre flan et cheesecake. Allergènes : lactose, oeuf, gluten ✓Végétarien ✓Froid

Pizza polenta aux champignons et persillade

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Socle de polenta à l'huile d'olive, champignons de Paris, persillade maison à l'ail et sauce tomate. Allergènes : lupin ✓Végétal ✓Sans gluten ✓Chaud ✓Froid

Quiche Faux'raine

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Quiche Lorraine végétale, avec une pâte brisée à l'huile d'olive, et garniture aux oignons et tofu fumé. Allergènes : gluten, soja, lupin ✓Végétal ✓Chaud ou froid