4.8/5
Restaurant Toké des Halles - Empanadas/ Chausson à la française
Part Dieu, 102 Cours Lafayette,69003 69003
Menu
Livraison à domicile de Glace à Part Dieu
Vins Blanc
Bouteille Domaine Chaume Arnaud, Côte du rhône, Viognier, Marsanne, et Roussanne (Biodynamie)
Biodynamie, Poire et violette, Tout en équilibre
>> La famille Chaume Arnaud produit des vins en Biodynamie depuis 20 ans à Vinsobres, à 5km de Nyons, dans le sud de la Drôme. Ce petit canon, assemblage de Viognier, Marsanne, et Roussanne, sent la poire et la violette. Un vin tout en équilibre, grâce à la culture des vignes !
Bouteille Domaine de la Pépière, Muscadet Melon de Bourgogne (Biodynamie)
Biodynamie, Rond et salin, fruité et tendu
>> On est pas loin de l’océan. Gwen et Rémy Brangeon ont rejoint Marc Ollivier dans ce domaine historique du Muscadet. Le cépage local, le Melon de Bourgogne, est ici magnifié, avec un gras inhabituel pour ce terroir. Les vignes sont cultivées en biodynamie, le vin est rond et salin, fruité et tendu, étonnant d’équilibre !
Bouteille Le Pierre Frite, Saumur
Sec, minéral et citronné, belle acidité
>> Du chenin, sur Saumur, non loin des bords de Loire… Le Pas Saint-Martin nous propose ici un joli blanc bien sec, citronné au nez et en bouche, avec une petite acidité en finale qui donne envie d’y revenir…
Vins Rouge
Mas du chêne - Les copains débordent, Cinsault
Léger et Fruité, framboises, cassis, croquant, belle acidité
>> Les copains débordent est un vin rouge en monocépage, 100% Cinsault. Récolté à juste maturité pour préserver son acidité, sa vinification est le fruit d’une cuvaison courte et sans extraction afin d’accentuer sa buvabilité, avant d’être élevé 6 mois en cuve béton. Des framboises, du cassis qu'on a l'impression de croquer à pleines dents ! Définitivement un vin festif, pour les copains.
Bouteille Elodie Balme, Côte du Rhône, Grenache Carignan et Syrah
Force et caractère, Croquant, ballade en forêt noires : mûres sauvages,
>> Jeune vigneronne à Rasteau, en face des Dentelles de Montmirail, non loin du Mont Ventoux, Elodie produit des vins au fruit croquant grâce à la vinification en cuve béton, qui préserve la fraîcheur dans les vins. Bref, du fruit, du fruit, du fruit ! Grenache Carignan et Syrah pour les cépages.
Bouteille Domaine Simian, Atout rouge, Syrah, Merlot, Caladoc, Syrah et Alicante (Biodynamie)
Biodynamie, Gourmand et glouglou
>> Joli domaine sur le massif d’Uchaux, qui surplombe la vallée du Rhône, tout en biodynamie. Ce petit canon de fruit, assemblage de Merlot, Caladoc, Syrah et Alicante, est d’une gourmandise, d’une digestibilité folle…
Bières artisanales
Bière La Manu
Bière blonde Bio
Bière La Gambelle
Bière blanche BIO
Bière La Machurée
Bière brune BIO
+ 2
Softs
Jus de Pomme
Contenance 25 cL
Jus de tomate
Contenance 25 cL
Nectar d'abricot
Contenance 25 cL
+ 9
Desserts
Gourmandise de la semaine : cœur coulant au chocolat Valrhona
Yaourt aux fruits de la Maison Janier
Une portion
Cookie de la mère Pinaud
Une portion
+ 4
Accompagnement
Velouté de saison
De saison
Chaussons
Le Bœuf
Paleron charolais mariné au vin rouge, pommes de terre, carottes, oignons et son lot d'épices
La Pousse d'épinard
Épinard à la ricotta et son pur chèvre frais de Berry
Le Fermier
Blancs de poulet noir de Bourgogne, champignons de Paris, oignons et sa sauce au poivre
+ 9
Modifiers
Bouteille Elodie Balme, Côte du Rhône, Grenache Carignan et Syrah
Force et caractère, Croquant, ballade en forêt noires : mûres sauvages,
>> Jeune vigneronne à Rasteau, en face des Dentelles de Montmirail, non loin du Mont Ventoux, Elodie produit des vins au fruit croquant grâce à la vinification en cuve béton, qui préserve la fraîcheur dans les vins. Bref, du fruit, du fruit, du fruit ! Grenache Carignan et Syrah pour les cépages.
Pom'pom
Pâte nature sucrée, duo de pommes et son spéculos.
Le Bœuf
Paleron charolais mariné au vin rouge, pommes de terre, carottes, oignons et son lot d'épices
+ 116
Coffret avec boisson
6 Chaussons et 1 Bouteille de vin
Composez votre coffret !
8 Chaussons et 1 Bouteille de vin
Composez votre coffret !
12 Chaussons et 2 Bouteilles de vin
Composez votre coffret !
Coffrets
3 Chaussons
Faites votre choix
4 Chaussons
Faites votre choix
6 Chaussons
Faites votre choix
+ 2
Menus
Mini Toké
1 Chausson + accompagnement ou dessert
Petit Toké
2 Chaussons + accompagnement
Menu Toké
3 Chaussons + accompagnement ou dessert
+ 1