Restaurant U Mulinu

Bouteille de vin

---

Bouteille de champagne

---

Bouteille d’eau minérale

---

Assiette de fromage de petits producteurs fermiers

---

Chariot de fromage de petits producteurs fermiers servis a la decoupe avec sa confiture di Mammone Fromage de brebis et chèvres affinés 20 à30 jours

Petit gâteau à la châtaigne

---

Petit gâteau à la châtaigne servis avec sa crème de mascarpone, cacao et marron

Moelleux à la nuciola

---

Moelleux au chocolat et à la nuciola de Cervione, crème anglais au limoncello du Cap

Saucisse de veau Tigre de Jacques Abbatucci

---

Avec son fond de tomates cerises bio, herbes aromatiques servis sur sa purée de pommes de terre maison à la tomme de Bastelicaccia

Stufatu de veau aux olives. Spécialité de la maison

---

Étouffée de veau aux olives"Oltremonti", mijoté 3 heures et pommes de terre fondantes bio

ÉFFILOCHÉ D'ÉPAULE DE COCHON CORSE cuite 8H à basse température

---

Epaule de cochon Corse au miel de romarin, sauce barbecue O Mà cuisson au four 8h, basse température et pommes de terre

Planchette de charcuterie corse de tradition

---

Planchette de charcuterie Corce de tradition fumée au bois de hêtre à Piano en Castagniccia

Planchette mixte de charcuterie de tradition et fromages fermiers corses

---

Planchette mixte de charcuterie corse de tradition fumée au bois de hêtre en castagniccia, sélection de fromage corses affinés par des petits producteurs fermiers et sa confiture de figues de catalina