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Livraison à domicile de Bo Bun à Vaise
BOISSONS
Volvic Zest Citron
50cl
Badoit
33cl
Oishi Thé Vert Original
50cl
+ 7
BIÈRES ASIATIQUES
Bière Saïgon
Bière blonde vietnamienne, 33cl
Bière Chang
Bière blonde thaïlandaise, 33cl
Bière Singha
Bière blonde thaïlandaise, 33cl
+ 2
DESSERTS
TIRAMISU matcha
Tiramisu léger et gourmand au thé matcha.
CHÉ azuki
Dessert onctueux à la crème de haricot sucrée avec des perles de tapioca au lait de coco et de la poudre de thé vert matcha.
Beau Panacotta
Panacotta gourmande au chocolat blanc et thé vert, avec un coulis de fruits de la passion et quelques dés de mangue fraîche.
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Modifiers
Nuoc Mam
Nuoc Mam
GÀ Poulet
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NEMS FRITS
NEMS VIET' Porc
2 nems frits au porc, farcis de vermicelles de riz, des champignons noirs, de l'oeuf frais, et des herbes aromatiques. Servis avec de la sauce nuoc mam ou veggie !
NEMS THAÏ Poulet
2 nems frits au poulet, farcis de vermicelles de riz, des champignons noirs, de l'oeuf frais, et des herbes aromatiques. Servis avec de la sauce nuoc mam ou veggie !
NEMS VEGGIE Légumes
2 nems frits aux légumes, farcis de vermicelles de riz, des champignons noirs, de l'oeuf frais, et des herbes aromatiques. Servis avec de la sauce nuoc mam ou veggie !
FRESH ROLLS
Fresh Roll HEO porc
Rouleau de printemps frais au vermicelles de riz, salade et crudités croquantes avec des morceaux de la poitrine de porc haché généreuse, marinée aux saveurs de l'Asie.
Fresh Roll GÀ poulet
Rouleau de printemps frais au vermicelles de riz, salade et crudités croquantes avec des morceaux de cuisse de poulet marinés avec de la citronnelle, de l'échalote et des feuilles de combava dans une sauce cuisinée à l'asiatique.
Fresh Roll TATAKI saumon
Rouleau de printemps frais au vermicelles de riz, salade et crudités croquantes avec du saumon mi-cuit juste saisi à la plancha avec des graines de sésame.
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LE P'TIT BÚN
Le p'tit Bún
Pour les petites faims, idéal accompagné d'un Fresh Roll !
BÚN D'AILLEURS
Bún TORIKATSU poulet
Des morceaux de cuisse de poulet à la japonaise, frits avec une panure Panko légère et particulièrement croustillante.
Accompagné avec des vermicelles de riz, salade fraîches et légumes croquants parsemé de feuilles de menthe et d'éclats de cacahuètes grillées.
Bún GÉNÉRAL TAO tofu
Notre Bún veggie au tofu frit relevé par une sauce cuisinée avec de l'ail frais, des petits poivrons et tomates et de l'oignon.
Accompagné avec des vermicelles de riz, salade fraîches et légumes croquants parsemé de feuilles de menthe et d'éclats de cacahuètes grillées.
Bún KHAO POUN poissons
Mélange de thon et de poisson blanc à la chair fine, revenu dans une sauce généreuse au lait de coco avec de l'échalote, de l'ail frais, quelques piments doux, de la citronnelle et des feuilles de combava.
Accompagné avec des vermicelles de riz, salade fraîches et légumes croquants parsemé de feuilles de menthe et d'éclats de cacahuètes grillées.
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BÚN D'ICI
Bún BÓ boeuf
De l’émincé de bœuf tendre et fondant subtilement relevé par les saveurs fraîches d'une marinade à la citronnelle et aux feuilles de combava, tout juste sauté au wok avec des petits oignons.
Accompagné avec des vermicelles de riz, salade fraîches et légumes croquants parsemé de feuilles de menthe et d'éclats de cacahuètes grillées.
Bún TÔM crevettes
Des crevettes savoureuses caramélisées dans une marinade de la mer au gingembre et à l’ail frais avec quelques piments coréens.
Accompagné avec des vermicelles de riz, salade fraîches et légumes croquants parsemé de feuilles de menthe et d'éclats de cacahuètes grillées.
Bún GÀ poulet
Des morceaux de cuisse de poulet grillés après avoir longuement mariné avec de la citronnelle fraîche, des feuilles de combava et de l’ail.
Accompagné avec des vermicelles de riz, salade fraîches et légumes croquants parsemé de feuilles de menthe et d'éclats de cacahuètes grillées.
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