Restaurant Aglio e Olio - Paris

Paris 11ème - Belleville, 5 rue guillaume bertrand 75011 PARIS, 75011

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Vins blancs

Ciello bianco, sicile

Vins blanc frais et léger

Aithera, malvoisie, poggiosecco

Biodynamie, vin riche, aromatique et complex

Vins rouges

Susucaru Rosso, franck cornelissen, sicile

Vin nature sans intrant ni dans la vigne, ni dans la cuve. Vin riche et équilibré, rond, intense et sur le fruit

Ciello rosso, nero d'avola, sicile

Vins rouge frais et léger

Bière

Blonde lbf bio

Softs

Jus de pomme française

Jus d'oranges

Jus de framboise

+ 1

Dessert

Tiramisu à la louche

Tiramisu sans gélatine

Entrées

Vitello tonnato

Rôti de veau français, tranché froid, mayonnaise au thon et câpres

Trippa alla Romana

Signature de la maison, tripes de veau en ragoût cuit au chaudron pendant 3 jours avec de la sauce tomate, de la menthe fraîche et du pecorino

Burrata des pouilles, anchois

Pasta

Maniche au ragoût de seiche, N'duja

Gros cylindre à la poutargue, ail, huile d'olive et sardines confites maison

Gnocchi carbonara

Gnocchi maisons, pecorino, guanciale et jaune d'œuf