Restaurant Aum
Arcueil - centre ville, 31 Avenue Laplace 94110
Menu
Home delivery of Curry in Arcueil - centre ville
Boissons
Lassi à la rose
Yaourt fabriqué maison, fouetté, parfum au choix, 33 cl
Lassi sucré
Yaourt fabriqué maison, fouetté, parfum au choix, 33 cl
Lassi salé
Yaourt fabriqué maison, fouetté, parfum au choix, 33 cl
+ 10
Desserts
Firin
Gâteau de riz à l'indienne
Gulab jamun
Boules à base de fromage indien et de farine, préparées dans un sirop de sucre
Halwa
Friandise sucrée à base de semoule
Pains indiens
Nan : pain à la farine de blé cuit au tandoor
Chapathi
Pain nature à la farine complète
Paratha
Pain à la farine complète feuilleté au beurre
+ 4
Plats de poisson et crevettes
Fish korma
Poisson cuit dans du lait de coco, spécialité de la région de Bengalie
Fish curry
Délicatesse de l'Inde du Nord finement relevée d'une pointe d'ail et de gingembre
Fish peyaji
Morceaux de poisson mijotés dans une sauce aux poivrons et oignons
+ 2
Plats d'agneau
Mutton rogan josh
Agneau cuisiné aux épices et safran, spécialité du Cashmir
Mutton korma
Morceaux d'agneau préparés dans un subtil mélange d'épices, d'aromates et fruits frais, spécialité maison
Mutton vindaloo
Agneau épicé avec pommes de terre, spécialité de Madras
+ 2
Plats de poulet
Chicken tandoori
Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et safran puis grillée au tandoor
Chicken tikka masala "sucré"
Poulet désossé, grillé, mijoté dans une sauce aux amandes, noix de coco et épices indiennes, spécialité maison
Chicken tikka masala
Poulet désossé, grillé, mijoté dans une sauce avec tomates, petits pois et épices indiennes, spécialité maison
+ 4
Biryani
Shrimp biryani
Subtil mélange de riz basmati et crevettes safranées cuisiné avec des épices, des raisins secs et des noix de cajou, spécialité de l'Inde du Nord
Mutton biryani
Subtil mélange de riz basmati et agneau, safran cuisiné avec des épices, des raisins secs et des noix de cajou, spécialité de l'Inde du Nord
Chicken biryani
Subtil mélange de riz basmati et poulet, safran cuisiné avec des épices, des raisins secs et des noix de cajou, spécialité de l'Inde du Nord
+ 1
Entrées "autres spécialités"
Chicken tandoori
Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et safran puis grillée au tandoor
Prawn tandoori
Gambas marinées dans une sauce safranée et grillées au tandoor
Chicken tikka
Poulet désossé macéré dans des épices et grillé au tandoor
+ 3
Entrées "spécialité tandoori"
Raita
Crudités de légumes au yaourt fait maison
Fish fry
Poisson frit aux épices indiennes
Samosa viande
Viande d'agneau hachée roulée dans une fine pâte de farine avant d'être frite
+ 4
Menus
Menu A
Samosa à la viande, cheese nan, chicken tikka massala, kashmiri pollow et 1 boisson au choix
Menu B
Chicken tikka, cheese nan, mutton vindaloo, kashmiri pollow et 01 boisson au choix
Menu C
Onion bajee, cheese nan, chicken curry, kashmiri pollow et 01 boisson au choix
+ 1
Accompagnements "légumes et riz"
Vegetable curry
Mélange de légumes préparés dans une sauce légère aux épices
Vegetable korma
Macédoine de légumes préparés dans un subtil mélange d'épices et d'aromates, spécialité maison
Palak panir
Curry d'épinards et fromage indien fait maison
+ 5