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Restaurant Casa Ferretti - Caudéran
Bordeaux - Centre Ville, 61 Rue Dauzats 33200
Menu
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Modifiers
Rouge
Chèvre bio
1 Personne
+ 32
Vins blancs
Grillo
Vin Bio. Notes d’agrumes et de pomme verte. Vin blanc sec de Sicile
Soave classico
Nez intense avec une fraîcheur bouquetée de fleurs. Bouche fruits exotiques et miel d’acacia. Vin de Vénétie
Pinot Grigio
Vin Bio. Parfum intense et fruité, bouche fraîche, bien équilibré. Vin blanc sec de Vénétie
+ 1
Vins rosés
Bardolino Chiaretto
Vin Bio. Robe rose pâle, notes de baies sauvages et de violette fraîche, délicatement fruité sur fond de cerise. Vin de Vénétie
Levorato
Pinot gris aux notes florales et fruits des bois. Vin de Vénétie
Vins rouges
Nero d’Avola
Parfum légèrement épicé et senteur de fruits rouges matures. Vin rouge de Sicile
Montepulciano
Note de cerise, équilibré et de couleur rouge rubis. Vin des Abruzzes
Chianti Bio
Notes de : framboise, fraise des bois, violette avec un fond de griotte et d’amande. Vin de la région de Toscane
+ 2
Bière
Poretti 33 cL
En bouteille
Softs
San Pellegrino 50 cL
San Pellegrino 100 cL
Abatilles 50 cL
Minérale ou pétillante
+ 12
Pizze classique
Margharita
Pulpe de tomate, mozzarella, tomates cerises, burratina, basilic et pesto
Regina
Pulpe de tomate, mozzarella, tomates cerises, champignons, jambon blanc, braisé aux herbes, olives noires, origan et basilic
Parma
Pulpe de tomate, mozzarella, champignons, jambon cru de pays italien, olives noires et copeaux de parmesan
+ 11
Antipasti
Prosciutto di parma
Assiette de jambon de Parme (24 mois d’affinage), copeaux de parmesan et gressins aux graines de sésame
Prosciutto tartufo
Jambon blanc cuit à la truffe, copeaux de parmesan et gressins aux graines de sésame
Terra italiana
Jambon cuit à la truffe, jambon de Parme (24 mois d’affinage), spianata (charcuterie piquante), tomates confites, artichauts confits, tartufata, croûtons de pain, fleurs de câpres et gressins aux graines de sésame
+ 1