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Home delivery of Bo Bun in Part Dieu
Bières
Punch maison ong noi
Apéritif maison à base de jus de litchi ,saké ,vin blanc ,grenadine et crème de cassis
Saïgon 33 cL
Vietnam, 4.4%
Saïgon spécial 33 cL
Vietnam, 4.4 %
+ 9
Modifiers
Citron
Grenade
Baies d'açaï
+ 3
Desserts
Tatin ananas caramel beurre salé
Tiramisu mangue / citron vert
Tiramisu à la mangue, citron vert, mascarpone et œufs
Chè chuô nuoc dùa
Bananes, manioc, tapioca et lait de coco
+ 2
Mi Xao
Mi xao heo
Nouilles au porc
Mi xao ga
Nouilles au poulet
Mi xao tom
Nouilles aux crevettes
+ 2
Bols de bun
Bo bun chã giò
Bœuf à la citronnelle et nems au porc, sauce nùoc mam
Bun thit nuong
Porc à la citronnelle et nems au porc, sauce nùoc mam
Bun tôm cha giò
Crevettes marinées et nems aux crevettes, sauce nùoc mam
+ 2
Còm / Riz
Còm thit heo kho et oeuf
Porc mijoté et caramélisé au nùoc nam, oeuf , poivre de Phu Quôc et légumes croquants
Còm gà
Poulet mariné au soja et grillé, pickles et légumes croquants
Còm chay
La version vegan avec samossas, tofu et légumes croquants
Soupes
Pho bò
Soupe traditionnelle du Vietnam mijotée pendant 24h : os à moelle, bouillon de bœuf, tranches de tende de bœuf émincé, oignons et gingembre grillés, cannelle, anis étoilé, soja et basilic thaï
Soupe hoành thanh xa xui
Soupe de ravioli (porc et crevettes), lamelles de porc cuit à la vapeur parfumé au xa xui (épice non piquante), nouilles de blé, bouillon de volaille, ail, oignons frits, coriandre, ciboulette et cacahuètes
Entrées
Chả giò heo
Nems au porc - 4 pièces
Chả giò tôm
Nems aux crevettes - 5 pièces
Chả giò gà
Nems au poulet - 4 pièces
+ 2
Softs
Fuze Tea 33 cL
Thé à la pêche allégé en sucre
Coca-Cola 33 cL
Coca-Cola Zéro 33 cL
+ 10
Wines
Mourvèdre 75 cL
Les Jamelles, Languedoc-Roussillon, 2017, vin rouge
Syrah
Les Jamelles, Languedoc-Roussillon, 2017, vin rouge
Morgon 75 cL
Domaine du Château du Grand Pré, Beaujolais, 2017 (nature et bio), vin rouge
+ 2