Restaurant COSY Restaurant
Colomiers, 3 allee du Rouergue, 31770
Menu
Home delivery of Salade, Burgers in Colomiers
Desserts
Fromage
Brie aux truffes
Brioche ou pain perdu
Glace vanille, chantilly amande torréfiées.
Gaufre de goinfre
Mousse noisette, Nutella, glace nuty, éclats de noisettes.
+ 1
Softs
Coca-Cola 50 cL
Ice Tea 25 cL
Eau minérale Abatilles 1 L
+ 1
Bière
Bière du moment
Frites
Portion de frites
Par personne
Portion de frites, cheddar et crispy oignons
Par personne
Plat végétarien
Plat végétarien
Selon l'humeur du chef.
Appeler le restaurant si besoin de détails sur le plat
Poissons
La lotte
Blanquette de lotte à l’ancienne, espuma au lard fumé et ses légumes.
Le Saumon
Pavé de saumon"Gravlax", crème de topinambour, girolles, sauce à la bière.
La St-Jacques
St jacques snackées, crémeux aux trois carottes et pomme de terre, sauce à la Suze et tuile de crustacé.
+ 1
Viandes
Le cordon bleu
Ballotine de poulet au camembert, purée au beurre et huile de truffe, copeaux de jambon bellota et coulis de tomate.
Le boeuf
Croquettes de joue de bœuf, gratin de macaroni façon Paul Bocuse, sauce aux échalotes.
La pastilla
Confit de canette en pastilla, poêlée de butternut et tomate grappe, pommes grenailles, jus de viande.
+ 1
Modifiers
Simple
Double
Burgers
Le Cosy
Steak haché pur bœuf, cheddar, oignons frits, cornichons, tomates, sauce barbecue, poitrine de porc grillée
Le black brebis pepper
Steak haché pur bœuf, fromage de brebis, oignons confits, poitrine de porc grillée, sauce poivre.
Le Sud-Ouest
Steak haché pur bœuf, magret fumé, champignons, crème balsamique,crème de foie gras
Entrées
La Raviole
Raviole de poulet au gingembre, crème de coco et citronnelle, émulsion au Yuzu.
Le foie gras
Foie gras mi-cuit à l’Armagnac et aux amandes, compotée de poire et madeleine
Le velouté
Velouté de moules marinières à l’aneth, toast à la double crème et œufs de truite
+ 2