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Restaurant El Picaflor
Paris 5ème - Jardin Des Plantes, 9 Rue Lacépède 75005
Menu
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Trilogie d'entrées
Classique péruvien
Causa, papa à l’huancaina et ceviche de cabillaud
Desserts
Alfajores
Biscuits à la maïzena fourrés à la confiture devait et accompagnés de glace
Ceviches y tiraditos
Ceviche clasico 150 g
Dos de cabillaud cru mariné dans un jus de citron vert, oignons, coriandre, épices péruviennes, maïs et patate douce
Plats
Quinua atamalada
Quinoa cuisiné aux épices péruviennes, fromage, pommes de terre et salade
Aji de gallina
Émincés de poulet cuits dans une sauce au fromage épicée
Lomo saltado 180 g
Morceaux de rumsteak servis avec frites, oignons, poivrons, tomates et accompagnés de riz
Entrées
Papa à la huancaina
Pommes de terre tapées d'une sauce fromage piquante
Causa
Terrine de pommes de terre farcie au thon et légèrement épicées
Modifiers
Empanada de carne
Arroz con leche
Arroz con leche
+ 7