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Restaurant Fuxia - Canal Saint-Martin
Paris 10ème - Gare de l'Est, 15 rue Jean Poulmarch 75010
Menu
Home delivery of Dessert, Salade, Pâtes in Paris 10ème - Gare de l'Est
Insalate
Melanzane
Aubergines et courgettes grillées, mozzarella, pesto, grana padano, tomates séchées, mesclun, olives, tomates et galette sarde
Cesare di fuxia
Romaine, filet de poulet rôti, tomates cerises, œuf, avocat,
copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce césar
Quinoa pollo salmone o gambas
Quinoa, avocat, tomates cerises, mesclun, roquette, mozarella cerises, sauce soja, vinaigrette balsamique et au choix saumon fumé ou poêlée de gambas
+ 1
Menu Coca-Cola
Formule Coca-Cola
Plat au choix + boisson au choix
Modifiers offres
Scaloppine prosciutto e mozza : escalope de veau, jambon de pays italien, mozzarella, crème, tomates, basilic et pâtes
Lasagne carne : sauce tomate, viande de hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé italien, oignons, carottes
Rigatoni quattro formaggi : fontina, taleggio, gorgonzola, magor, crème, fromage râpé italien
+ 7
Pasta di Fuxia : viande
Linguine alla bolognese 100 % pur boeuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier et thym
Penne prosciuto e rucola
Jambon de pays italien, crème fraîche, roquette, artichauts et Grana Padano
Pappardelle pollo e porcini
Crème de cèpes, cèpes, poulet, champignons, crème, fromage râpé italien, oignons et ail
Pasta di Fuxia : mer
Linguine alle vongole bianco
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre et huile d’olive
Pappardelle gamberi e pastis
Gambas, pastis, courgettes, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignons, ail, basilic et origan
Risotti
Risotto rucola e salmone
Saumon fumé, roquette, crème, Grana Padano, fenouil, citron, ail et aneth
Risotto gamberi e asparagi
Gambas, asperges, Grana Padano, crème et ail
Carne et tartare
Scaloppine prosciutto e mozza
Escalope de veau, jambon de pays italien, mozzarella, crème, tomate et basilic
Scaloppine forestière
Escalope de veau, poêlée de bolets, cèpes, pleurotes, crème et oignons
Tartare de bœuf au couteau
Bœuf bœuf charolais 180 gr préparé (Grana Padano, pignons, olives, oignons rouges, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive, roquette) accompagné de mesclun et pommes de terre grenailles rôties au thym
+ 1
Porzione
Caponata siciliana
Aubergines cuisinées à la sicilienne
Carciofi alla romana
Artichauts, copeaux de Grana Padano
Roquette
Copeaux de Grana Padano
+ 6
Plancheria
Salumi
Charcuteries du garde-manger
Di formaggi
Fromages du garde-manger
Misti
Charcuteries & fromages du garde-manger
Burrata
Burrata roquette & tomates cerises
Burrata & prosciutto
Burrata & antipasti
Pasta di Fuxia : veggie
Linguine pomodoro
Sauce tomate, tomates cerises, basilic
Rigatoni ai funghi
Champignons, crème, sauce tomate, ail, persil
Fusilli Fuxia
Tomates fraîches et séchées, sauce tomate, mozzarella, fromage râpé italien et basilic
+ 7
Lasagnes
Melanzane alla parmigiana
Gratin d’aubergines, sauce tomate, béchamel, mozzarella et fromage râpé italien
Lasagne carne
100% pur bœuf. Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé italien, oignons et carottes
Lasagne salmone e spinaci
Saumon frais et fumé, poireaux, épinards, mozzarella, béchamel, emmental, crème et ail
+ 1
Ravioli e pâtes fraîches aux oeufs
Tagliatelle paglia e fieno agli spinaci
Epinards, tomates séchées, pignons, basilic, fromage râpé italien, ail et oignons
Tagliatelle paglia e fieno carbonara
Pancetta grillée, pecorino, jaune d’œuf, crème et oignons
Ravioli du jour
Consulter l'ardoise
Dolci
Panna cotta à la vanille
Coulis de fruits rouges
Mi-cuit chocolat
Tiramisu
+ 6
Softs
Jus de pomme
Jus Granini - 20 cL
Jus d'orange
Jus Granini - 20 cL
Jus de tomate
Jus Granini - 20 cL
+ 5
Wines
Fuxia blanc Vénétie
Fuxia rouge Sicile
Fuxia rosé Vénétie
Modifiers
Mangue
Fraise
Carotte
+ 4