Restaurant Huîtres et saumons de Passy

2018 Domaine Torremilla, Côtes du Roussillon

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ROUSSILLON - Syrah-Grenache. Un rosé sec, clair et léger, comme un Côtes de Provence.

Bollinger Special Cuvée, Brut

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Assemblage. Rond, vineux et frais. Un classique.

Bollinger Rosé, Brut

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Pinot Noir Majoritaire. Un champagne sec et fin aux notes de fruits rouges

Olivier Horiot Métisse, Brut Nature

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Assemblage de pinots noir & blanc. Fin, acidulé et vineux

2016 Luc Sébille, Les Débonnaires, Vin de France

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LOIRE - 100% Cabernet franc. Rond et gourmand, texture veloutée et tannins souples.

2013 La Porte Saint Jean, Les Beauregards, Saumur Champigny

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LOIRE - 100% Cabernet Franc. Un typique Saumur Champigny dans toute sa splendeur, patiné avec les années. Magnifique ! A carafer de préférence.

2018 Domaine du Haut Planty, Abouriou, Vin de France

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LOIRE - 100% Abouriou. Dense et acidulé, notes de fruits noirs et griottes. Parfait sur un ceviche ou un saumon grillé.

2017 Domaine Leon Boesch, Les Pierres Rouges, Sylvaner

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Alsace - Sec et léger, arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour l'apéro et/ou le début du repas

2018 Domaine du pas St Martin, Pierre Frite, Saumur

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LOIRE - 100% Chenin blanc. Minéral et citronné, on y revient.

2017 Domaine de La Garreliere, Marquis de C, Vin de France

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LOIRE - Ce chardonnay de Touraine est vinifié et élevé en barrique, à la bourguignonne. Beurré, noiseté et minéral. Ouvrir 15-20 min à l'avance si possible

Fever Tree Tonic Water

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20cl

Coca-Cola 33 cL

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Coca-Cola zéro 33 cL

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Mangue

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Poire

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Pomme-kiwi

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Panna cotta à la vanille de Madagascar

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Panna Cotta Maison à la vanille de Madagascar, mangue et fruits de la passion frais

100g Taramas nature

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100gr de tarama nature ( œufs de cabillaud)

Tarama Crabe

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100gr de tarama crabe ( œufs de cabillaud et chair de crabe)

Tarama Oursin

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100gr de tarama oursin ( œufs de cabillaud et corail d'oursin)