Restaurant India Streeat

Grover Reserve Rouge (Inde) 75 cL

---

Un vin fiable et de qualité. Puissant bouquet de fruits mûrs rouges et noirs avec un soupçon exquis d'épices. Chocolat, grains de café et arômes de vanille sur le palais avec un long final.

Grover Blanc (Inde) 75 cL

---

Le vin est sur la fraise et le poivre. Avec un petit coté sudiste et des épices. Finale un peu courte mais équilibrée.

Kingfisher (Inde)

---

Cobra (Inde)

---

Taj Mahal (Inde)

---

Jus de mangue 25 cL

---

Jus d’orange 25 cL

---

Jus de pomme 25 cL

---

Lassi mangue Alfonso

---

Fait maison avec de la pulpe de mangue Alfonso

Lassi rose

---

Fait maison avec du sirop de rose

Lassi banane

---

Fait maison avec de la purée de banane

Phirni

---

Semoule de riz basmati, cuit lentement dans le lait, parsemé de noix de cajou, amandes et pistaches concassées

Brioche et Ghee pudding

---

Notre version franço-indien du classique "bread and butter pudding", servi avec une crème anglaise au rhum indien Old Monk

Salade de fruits frais de saison

---

Riz basmati

---

Oui

---

Dal makhani (V)

---

Cuit lentement, mijotées dans des épices indiennes, une sauce crémeuse à la tomate et au beurre

Riz pilau

---

Riz basmati avec des épices douces, noix de cajou et garni d'oignon frit

Riz basmati

---

Pain paratha

---

Pain indien chaud cuit à la plancha, moelleux à l'intérieur

Poulet tandoori tikka

---

Poulet mariné dans des épices tandoori et cuit en brochettes (Kathis) au tandoor

Butter chicken curry / murgh makhani

---

Poulet tikka cuit dans des épices indiennes et une sauce crémeuse à la tomate et au beurre

Lamb sagwala curry

---

Agneau cuit lentement aux épinards et épices indiennes entières

Masala papadum salad (V)

---

Salade fraîche assaisonnée d’épices concassées, servie avec des chips indiennes Papadum et sauce maison

Aloo kabli (V)

---

Salade de pommes de terre et pois chiches indiens, assaisonnée d’épices rôties, pulpe de tamarin et coriandre fraîche

Poulet pakora

---

Poulet frit à l’indienne débordant de saveurs

Dal makhani (V)

---

Cuit lentement, mijotées dans des épices indiennes, une sauce crémeuse à la tomate et au beurre

Palak paneer curry (V)

---

Curry de fromage frais indien à pâte pressée cuit dans une velouté aux épinards et épices avec une pointe de crème

Paneer mix vege curry (V)

---

Curry de fromage frais indien à pâte pressée et légumes de saison croquants cuits aux épices indiennes rôties

Mix vege (V)

---

Légumes de saison croquants cuits aux épices indiennes rôties

Gambas malai curry

---

Gambas cuites lentement dans du lait de coco infusé d'épices

Curry de poisson

---

Poisson selon arrivage, légèrement grillé puis mijoté dans une sauce aux épices