4.7/5
Restaurant Labo - L'art du Boeuf Original
Aulnay-sous-Bois, 4 rue Édouard cornefert 93600
Menu
Home delivery of Dessert, Burgers, Poulet, Salade in Aulnay-sous-Bois
Viandes
Bœuf effiloché
Poulet
Lardon de bœuf
+ 10
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original
Coca-Cola zéro 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie
Orangina 33 cL
+ 5
Gourmandises
Tiramisu caramel beurre salé
Fait maison
Tiramisu Nutella
Fait maison
Tiramisu Spéculoos
Fait maison
+ 4
Formules
Menu l'argot
1 Hambourgeois, 1 frites maison, 1 céleri maison et boisson 33 cL
Menu labo
1 Hambourgeois, 1 frites maison, 1 céleri maison, 1 boisson 33 cL et 1 gourmandise
Menu mino : pour enfant moins de 12 ans
Cheese frites ou tenders frites ou pâtes bolo, 1 boisson et 1 compote
Hambourgeois coté vegan végétarien
Jardinier
Pain bistro, chèvre, aubergines grillées, oignons confits, coriandre, tomates cobfites, roquette et sauce provençale
Vegan
Pain brioché, steak vegan (selon l'humeur du chef), salade, tomate fraîche, oignons rouges cru et sauce maison
Options
Cheese
Banal
Beef
+ 13
Accompagnements
Frites fraîches maison
Purée maison
Haricots verts frais
+ 4
Sauces
Crème échalote
Roquefort
Hot labo
+ 9
Cuisson des viandes
Bleu : la viande molle au toucher, l’intérieur est très saignant et tiède
Saignante : la viande offre une légère résistance à la pression du doigt, l’intérieur est très rouge et chaud
A point : le sang perle à la surface, le centre est rose
+ 1
Modifiers
Viande
Fromage
Comté
+ 9
Entrées
Salade fraîcheur
Salade, tomate, concombre, maïs et cœur de palmier
Trio de bruschettas pastrami
Pastrami, aubergines, mozza et coriandre
Trio de bruschettas chèvre
Chèvre, tomates confites et basilic
+ 5
Extras
Poutine : classique
Frites maison, sauce poutine fromage cheddar en grains frais
Poutine : carnivore
Viande au choix
Frites maison
+ 3
Big fermières
César labo
Salade de saison, aiguillette de poulet grillées, lardon de bœuf, tomate, croûtons, oignons confits, copeaux de parmesan et pommes de terre à l'ail. Avec un petit pain, vinaigrette maison et boisson
Italienne
Salade de saison, tomate, aubergines, poivrons grillés, pastrami, parmesan, échalotes, mozzarella et basilic frais. Avec un petit pain, vinaigrette maison et boisson
Niçoise
Salade de saison, thon, olives, poivrons, haricots verts, tomate, petits oignons, anchois et œuf dur. Avec un petit pain, vinaigrette maison et boisson
Pâtes poêlées à la braise
Penne
Parmesan ou gruyère râpé au choix avec boisson
Linguine
Parmesan ou gruyère râpé au choix avec boisson
Bobo
Bœuf haché, tomate, ail, huile d'olive et herbes fraîche
+ 2
Patates au four
Buflo
Bolognaise, oignons confits, cheddar, crème fraîche et persil. Avec petite salade et boisson
Tata
Lardon de bœuf, oignons confits, champignons, raclette, crème fraîche et ciboulette. Avec petite salade et boisson
Froma
Chèvre bleue, comté, parmesan, crème fraîche et coriandre. Avec petite salade et boisson
+ 1
Hambourgeois avec frites maison
Cheese
Bun's, steak de bœuf 100 g, cheddar, oignons crus, émincés, pickels, moutarde miel et ketchup
Banal
Pain brioché, steak de bœuf 100 g ou escalope de poulet, iceberg, tomate, oignons crus, pickles, cheddar, sauce au choix et boisson
Beef
Pain brioché, bœuf 135 g, lardon, oignons confits, comté, pickles, tomates confites, laitue et sauce du chef
+ 8
Notre côté boucher cuisson à la braise
Steak à cheval
Bœuf : steak de bœuf haché 135 g et son œuf au plat
Bavette 200 g
Bœuf
Tounedos 200 g
Bœuf
+ 13