Restaurant Lacrima Vini - Saint-Cyprien

Whisky, Japon, Nikka blended

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Passés maîtres dans l’art de l’assemblage, les japonais élaborent des blended whiskies privilégiant le raffinement et la douceur. Nikka le démontre encore une fois avec son blend. Incarnant l’esprit typiquement japonais de l’assemblage, le Nikka Blended Whisky s’abandonne entièrement à la gourmandise. Avec une grande souplesse et un fruité intense, il se positionne comme le plus accessible des blends Nikka

Whisky, Japon, Nikka from the barrel

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Bouteille iconique du groupe Nikka, le From The Barrel représente à lui seul la maîtrise de l’assemblage nippon : puissance, finesse et équilibre. Bluffant à plus d’un titre, ce blend aux 100 whiskies confondrait plus d’un amateur qui ne jure que par les single malts. Ici, les fruits bien mûrs, voire confits donnent le change à des épices de caractère. Le tout faisant passer les 51,4% d’alcool (presque) comme une lettre à la poste … L’art de l’assemblage avec un grand A

Whisky, Ecosse, Robert Burn Blended

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Unique Blend élaboré à partir d’un fort pourcentage du single malt Isle of Arran, il est élevé en partie dans des fûts de sherry de second remplissage. Joli blended aux notes de fruits et de céréales.

Languedoc, Dom. Peyra, Grand Gris

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100% Grenache, Ce rosé développe un nez frais, vif, croustillant caractéristique d’un Grenache gourmand. L’attaque en bouche est ronde, suave et rapidement dynamisée par une très belle fraîcheur qui se conclut avec de petites notes de citron qui lui apportent un goût de “revenez-y”

Languedoc, Dom. Peyra, Gris de Grenache

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100% Grenache.Ce rosé à la teinte très pâle, presque gris, se caractérise par une bouche vive, fruitée et remplie de fraîcheur. Sa vivacité, épaulée par sa texture vineuse, s’accordera à merveille avec tous les plats de la belle saison (Apéritif, tapas, salades, grillades, pique-niques entre amis...).

Roussillon, Côtes-du-Roussillon, Ch. de Corneilla, Gris-Gris

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Grenache noir, Syrah. Au nez, que du fruit ! Framboise, groseille et fraise, le tout sur une trame fine et délicate. La bouche est également fruitée sur une texture ronde et suave qui débouche sur une belle fraicheur en fin de bouche

Biere, Ecosse / Lowlands, Williams Bros, 7 Seven Giraffes

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C'est une bière de soif, blonde, très désaltérante, équilibrée entre le fruit (citron, passion) et les céréales

Biere, Ecosse / Lowlands, Williams Bros, Birds & Bees

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Blonde au nez riche, évoquant une Hoegaarden Blanche. Bouche légère, pétillante, les notes acidulée rafraichissantes cèdent rapidement la place à la céréale

Biere, Ecosse / Lowlands, Williams Bros, Cock O' the Walk

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Bière ambrée aux notes torréfiée, elle évolue sur les fruits bien mûrs. L’amertume n’est pas excessive.

Italie, Prosecco, La Jara Frizzante Spago

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100% Prosecco (Glera). La bulle est fine et légère et permet de mettre en relief les arômes de pêche et poire caractéristiques du cépage. Très agréable en apéritif ou sur des poissons d'eaux douces. Il se déguste également en cocktail avec du Campari ou de l'Apérol

Loire, Muscadet, Dom. Bonnet-Huteau, Nuit Boréale

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Chardonnay et Melon de bourgogne. Methode traditionnelle, pétillant de Loire. C'est un vin frais, élégant, aux arômes de fruits blancs. Une bulle de plaisir.

Loire, Montlouis sur Loire, François chidaine

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Chenin. Méthode traditionnel de Loire Avec des bulles fine et élégantes. Des Parfum de fleur, de poire, de pomme et de miel. Vif et très légèrement sucré.

Champagne, A. Bergère, Brut, Réserve

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Pinot Noir, Pinot Meunier et 20% de Chardonnay. Champagne de tradition par excellence.Un nez fruité intense très agréable. Fraîcheur et équilibre en bouche. Véritable Champagne "Plaisir", il accompagnera pardfaitement vos Apéritifs.

Champagne, A. Bergère, Brut, Blanc de Blanc

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100% Chardonnay. Finesse et elegance, fines bulles. Son nez devoile des notes d'agrumes, de fruits blancs (pêche) et de légères notes de pain grillé. Sa bouche est fraîche, fine et vive sur le fruit.

Champagne, Drappier, Brut, Carte d'Or

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75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Meunier. La cuvée Carte d’Or est l’expression même du style Drappier. Champagne d’une grande richesse aromatique. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux et d’une belle complexité.

Côtes de Gascogne, Dom. Pellehaut, L'Été gascon

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Gros Manseng et Chardonnay, un nez de fruits exotiques mûrs, de mandarine confite. En bouche un véritable dessert, fraîcheur et onctuosité pour un vin tout en douceur. Idéal pour l'apéritif

Languedoc, Jeff Carrel, Utime récolte

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Muscat, nez d'une grande intensité, la rose, l'orange confilte, la pêche. La bouche est pure, droite avec une belle fraîcheur et un joli retour sur les arômes. Ideal pour l'apéritif

Sud Ouest, Comté Tolosan, Ch Plaisance Maelle

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Chenin, Sémillon. Un nez d'agrumes et de fruit confilts ainsi que des notes de fleurs, la bouche est parfaitement équilibrée subtile et plaisante.Ideal pour l'apéritif

Languedoc, Jeff Carrel Dans, l'Air du Temps

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100% Chardonnay. Vin du Languedoc assez bourguignon dans l'esprit. Le nez est sur les fruits jaunes et le toasté. La bouche est ronde et fruitée. Ideal pour l'apéritif

Côtes Catalanes, Jeff Carrel Dans, Les Mamettes

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Grenache blanc, Carignan blanc. Nez expressif sur des notes florales (fleurs blanches) et d'agrumes. La bouche ample, mais équilibrée par une belle acidité. Idéal pour l'apéritif.

Sud-Ouest, Dom. Mouthes Le Bihan, La Pie Colette

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50% sémillon, 35% sauvignon, 15% chenin. Joli vin blanc, rond et fruité, aux notes de pêches, d'abricots et de fruits exotiques, équilibrées par une belle fraîcheur. Ideal pour l'aperitif

Sud-Ouest, Côtes de Gascogne, Dom Pellehaut,Harmonie blanc

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Ugni blanc, Colombard, Sauvignon,Gros et petit Manseng: nez d'agrumes, de fleurs blanches, parfum puissant et aromatique. Fraîcheur et éclat en bouche. Ideal pour l'apéritif

Languedoc, Dom L. Lapeyre, Avis de Vin frais

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Chardonnay et Viognier : Vin frais et goulayant, des arômes de fruits blancs frais et de fleurs blanches. La bouche est souple, fraîche sur une finale pleine de tension. Ideal pour l'apéritif

Languedoc, Jeff Carrel, Bistrologie

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Sauvignon, Chenin et Colombard. Le nez est frais, tonnique sur des arômes de pomelo, de poire, d'ananas. La bouche est fraîche, friande et pleine de rondeur. Ideal pour l'apéritif

Languedoc, Jeff Carrel, Les Darons

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70% Grenache, 20 % Carignan, 10 % Syrah. Nez s'ouvrant sur les fruits noirs et les épices. La bouche est ample et intense conjugant une matière dense et soyeuse. La finale est puissante et très savoureuse dévoilant des notes épicées et mentholées. Idéal sur viandes rouges

Languedoc, Corbières, Dom des 2 Anes, l'Enclos

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50% grenache noir, carignan, mourvèdre, syrah. Nez sur les fruits noirs confiturés. Vin puissant et généreux, mais l’équilibre reste maitrisé. Il garde la signature du domaine où transparait la recherche d’harmonie, de fraicheur, de digestibilité. Idéal sur viandes rouges

Sud-Ouest, Côtes de Duras, Mouthe le Bihan, Vieillefont

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50% Merlot, 10% Cabernet franc, 25 % Cabernet Sauvignon et 15% Malbec. Le nez, charmeur et intense, offre une belle composition aromatique à dominante de cassis, réglisse, rose, tabac et musc, sur fond légèrement boisé. La bouche est ronde et suave, signe d'une belle maturité des baies. Idéal sur viandes rouges

Languedoc, Minervois, Dom Luc Lapeyre, San Bres

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Grenache noir 40%, syrah 60%. Expressif et intense, sur des arômes de fruits mûrs pâtinés par une légère touche boisée. Rondeur et puissance, une charpente veloutée, et légèrement épicée, beaucoup d'élégance. Ideal sur tout type de viandes.

Languedoc, Pic saint Loup, Dom. Lascours, Nobilis

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Syrah 60%, grenache à 20% et mourvèdre à 20%, Couleur assez intense, avec des arômes de cassis et de framboise. La structure, la matière, l'harmonie en font un vin très équilibré. Vin rouge souple et typé. Idéal sur viandes blanches, pizzas, charcuterie...

Languedoc, Vin de France, Mas d'Agalis, Yo No Puedo Mas

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40% de Carignan, 50% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Plein de fraicheur, la garrigue, les fruits noirs presque séchés par un soleil écrasant, le bois sec, la girofle et même le cuir. Une bombe ! Ideal sur tout type de viandes.

Côtes du Rhône, Vignerons d'Estézargues, Cuvées des Galets

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50% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan. La cuvée des Galets est un très beau Côtes du Rhône naturel, fruité, gourmand à souhait! Nez fruité, arômes de fraise, de cerise et d'épices. Gourmand et équilibré, belle rondeur. Un vin de tous les jours comme on les aime ! Idéal sur viandes blanches, pizzas, charcuterie...

Languedoc, Jeff Carrel, Bistrologie

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100 % carignan, mais la vinification et l'élevage sont très court afin de ne pas trop extraire de couleur ni de tanins. Il en résulte un vin friand plein de fruits rouges et noirs. En bouche, ce vin est frais et rond, les tanins sont très fluides, c'est l'archétype du vin de copains. Idéal sur viandes blanches, pizzas, charcuterie...

Languedoc, Ch. Bas Aumelas, Barathym

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Grenache (70%), Carignan (30%). Nez franc sur les fruits rouges mûrs, réglisse. En bouche fruits rouges d'une grande finesse, chair très gourmande. Idéal sur viandes blanches, pizzas, charcuterie…

Sud-Ouest, Côtes de Gascogne, Domaine Pellehaut, Harmonie

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Merlot, Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec et Pinot Noir. Nez exubérant, griotte, cassis, touches florales et épicées. Bouche fraîche proposant une matière suave et légère. Idéal pour l'apéritif

Languedoc, IGP Pays d'Oc, François Fourel, 100% Grenache

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100% Grenache Que du fruit, du plaisir et de la buvabilité, ! Bouche éclatante de fruits rouges frais, belle persistance.Idéal pour l'apéritif

Languedoc, Corbières, Dom. des 2 ânes, Premiers Pas

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Carignan majoritaire. Nez aux arômes explosifs de myrtille et de framboise mêlés aux senteurs de roses. C'est un vin de plaisir immédiat, digeste et gouleyant. Ideal pour l'apéritif et les barbecues.