4.4/5
Restaurant Le Chemin du Safran
Centre Ville, 21 rue Lacepede 13100 Aix-en-Provence 13100
Menu
Home delivery of Sandwiches in Centre Ville
Vins Rosés
Château Virant ( 750 mL )
En bouteille
Vins Blancs
Château Virant ( 750 mL )
En bouteille
Château LA COSTE ( 750 mL )
En bouteille
Vins Rouges
Château Virant ( 750 mL )
En bouteille
Château LA COSTE ( 750 mL )
En bouteille
Boissons fraîches
Lassi salé au cumin
Lassi à la mangue
Limonade indienne sucrée et salée
+ 5
Softs
Coca-Cola 33 cl
Coca-Cola Zéro 33 cl
Jus de fruits exotique 25 cl
+ 2
Desserts
Carré de semoule
Semoule cuite avec du lait et beurre, du safran et des fruits secs
Soan papdi, mille-feuille indien
Farine de pois chiche, cardamone et pistache
Tiramisu
+ 1
Modifiers
Salade
Murg massala
Machili pakora
+ 44
Accompagnements
Sada chawal
Riz nature parfumé au safran et au cumin
Kashmiri pulao
Riz avec fruits, noix de cajou et raisins secs
Pains traditionnels (naan)
Naan sada
Galette de blé blanc cuite au tandoor
Naan paneer
Pain fourré au fromage et cuit au tandoor
Naan garlic
Pain fourré aux oignons et à l'ail et à la coriandre cuit au tandoor
Thalis - plateaux de dégustation
Thali végétarien
Samossa légumes, baighan bharta, palak paneer, mixte sabzi, riz basmati, raita, naan sada ou naan paneer, halwa (carré de sémoule cuit au lait, beurre, amandes, raisin)
Thali viande
Samossa viaade, ghost masala, murg makhani, reshmi tikka/ murg tikka, palak paneer, riz basmati, naan sada ou naan paneer et halwa ( carre semoule cuit au lait/buerre et amandes et raisin)
Biryanis
Sabzi biryani
Riz mijoté aux légumes, raïta (yaourt, mélange aux légumes ou fruits)
Murg biryani
Riz mijoté au poulet et parfumé aux différentes épices et fines herbes, raïta (yaourt, mélange aux légumes ou fruits)
Gosht biryani
Riz mijoté à l'agneau et aux épices, raïta (yaourt, mélange aux légumes ou fruits)
+ 1
Sabzi (légumes)
Palak paneer
Épinards au fromage et curry
Mixte sabzi
Légumes variés au curry
Dal makhni
Lentilles au curry
+ 1
Fruits de mer
Jinga massala
Crevette taille 16/20 décortiquées et grillées sauce masala
Jinga tikka massala
Crevette taille 16/20 grillées au tandoor, sauce curry et tomate
Bis jinga korma
Crevettes taille 16/20 au curry, sauce crème fraîche aux noix de cajou, amandes et raisins secs
+ 2
Murg (poulet)
Murg masala
Poulet au curry traditionnel
Makhani murg
Poulet désossé grillé, sauce tomate et crème fraîche
Murg madras
Poulet désossé au curry et au piment
+ 4
Beef (bœuf)
Boeuf au curry
Boeuf en sauce au curry léger à l'ail et au cumin
Boeuf korma
Sauce épicée non piquante de raisins, amandes, crème fraîche et noix de cajou
Boeuf vindaloo
Boeuf au curry en sauce très relevée
Agneau (gosht)
Gosht masala
Agneau en curry traditionnel
Gosht madras
Agneau au curry et piments
Gosht korma
Agneau cuit avec des noix de cajou, des raisins secs et de la crème fraîche
+ 3
Entrées chaudes
Mix pakora
Assortiment de beignets de légumes
Machli pakora
Beignets de poisson
Jingha pakora
Beignets de crevette
+ 3