4.6/5
Restaurant Le Petit Cambodge - Alibert
Paris 10ème - Gare de l'Est, 20 rue Alibert 75010
Menu
Home delivery of Bo Bun in Paris 10ème - Gare de l'Est
Suppléments
Piment frais (piments rouges d'Asie)
Purée de piment maison
Salade - menthe - soja
Un supplément d'accompagnement pour les pâtés impériaux.
+ 4
Boissons
Perrier 33cl
Eau pétillante 33cl
Evian 33cL
Eau plate 33cl
Coca-Cola
canette - 33 cl
+ 1
Bières
Tsingtao
bouteille - 33 cl
Singha
bouteille - 33 cl
Beerlao
bouteille - 33 cl
+ 2
Desserts
« NEW » Flan - coco citron
Dessert maison, légèrement sucré; aux oeufs et lait de coco relevé par un sirop de citron vert et coco râpée
Ananas frais
1/4 d'ananas frais et mûr servi en tranches à croquer
Délice banane
Dessert maison composé d'un velouté chaud de tapioca, bananes cuites, le tout recouvert de lait de coco
+ 3
Riz garnis
Riz bœuf
On le sert à tous les coins de rue au Cambodge, il se compose d’une garniture d'émincé de boeuf français sauté aux oignons, disposée généreusement sur du riz blanc parfumé. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de coriandre et de cive fraîche.
Riz crevettes
Six crevettes agrémentées d'une sauce de tomates, poivrons et oignons, servies sur une base de riz blanc parfumé. Garnies de choux, carottes, ciboulette et coriandre fraîche.
Riz porc
On le sert à tous les coins de rue au Cambodge, il se compose d’une garniture de porc Francilin sauté avec des oignons fondants, disposée généreusement sur du riz blanc parfumé. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de coriandre et de cive fraîche.
+ 3
Curry
Curry bœuf
Dépaysant et puissant, ce curry est élaboré à base d’une pâte de curry rouge, de tomates fraîches, d’oignons et de poivrons et d’un émincé de boeuf français. Lié au lait de coco pour l’adoucir, il est garni de coriandre et de cive fraîche, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé. Attention aux palais sensibles !!! 🌶️
Curry crevettes
Dépaysant et puissant, ce curry est élaboré à base d’une pâte de curry rouge, de tomates fraîches, d’oignons et de poivrons et de 6 grosses crevettes Tigre. Lié au lait de coco pour l’adoucir, il est garni de coriandre et de cive fraîche, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé. Attention aux palais sensibles !!! 🌶️
Curry légumes
Dépaysant et puissant, ce curry est élaboré à base d’une pâte de curry rouge, de tomates fraîches, d’oignons, de poivrons et de légumes sautés . Lié au lait de coco pour l’adoucir, il est garni de coriandre et de cive fraîche, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé. Attention aux palais sensibles !!! 🌶️
+ 2
Bobuns
Bobun bœuf
Plat incontournable, le Bobun est un copieux mélange de salade, feuilles de menthe fraîche, germes de soja (sans OGM), fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher, un émincé de boeuf français sauté aux oignons. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de cacahuètes, de coriandre et de cive fraîche.
Bobun spécial
Bobun boeuf, servi avec 2 pâtés impériaux croustillants aux porc et aux crevettes, coupés.
Bobun crevettes
Plat incontournable, le Bobun est un copieux mélange de salade, feuilles de menthe fraîche, germes de soja (sans OGM), fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher, 6 grosses crevettes tigre et une fondue d’oignon parfumée. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de cacahuètes, de coriandre et de cive fraîche.
+ 5
Modifiers
Porc
Porc
2 Pâtés impériaux supplémentaires
2 Pâtés impériaux supplémentaires
Poulet
Poulet
+ 1
Spécialités
Ban hoy
Traditionnel « pique-nique » angkorien, à composer soi-même ! D’un côté, de grandes feuilles de salade, de la menthe fraîche et des germes de soja (sans OGM). De l’autre, de fins vermicelles de riz et un sauté de bœuf (français) aux oignons, 2 pâtés impériaux coupés et 3 grosses crevettes tigre; garni de coriandre et de cive fraîche. Garnissez votre feuille de salade selon vos envies et faites trempette dans la sauce maison aux cacahuètes !
Natin
Réservé aux jours de mariage, ce savoureux mélange de porc haché et de crevettes est parfumé au saté et au lait de coco. Garni de cacahuètes, de coriandre et cive fraîche, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé.
Porc au caramel
Recette traditionnelle, sucrée-salée, des cantines de rue/ On fait mijoter de tendres cubes de poitrine de porc Francilin avec de l'ananas, des pousses de bambou et une purée d’ail frais et d’épices variés. Garni d’un œuf, de sauce maison, de coriandre et de cive fraîche, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé
+ 4
Salades
Salade de crevettes
Composée de six crevettes, salade coupée, soja frais, feuilles de menthe fraîche, tomates, poivrons rouges, choux et carottes. Garnie de cacahuètes pilées, ciboulette, coriandre fraîche et de sauces maison
Salade de poisson cru
Composée de colin mariné, de salade coupée, soja frais, feuilles de menthe fraîche et poivrons rouges. Garnie de cacahuètes pilées, ciboulette, coriandre fraîche et de sauces maison
Salade de poulet
Composée d'un émincé de poulet, de salade coupée, soja frais, feuilles de menthe fraîche, tomates, poivrons rouges, choux et carottes. Garnie de cacahuètes pilées, ciboulette, coriandre fraîche et de sauces maison
+ 1
Entrées
Chips de crevettes
Chips croustillantes au savoureux goût de crevettes.
Pâtés impériaux x6
Roulés quotidiennement avec soin, leur galette de riz croustillante renferme une farce fine, à base de poitrine de porc sélectionnée, de crevettes, d’épices et d’herbes fraîches. Accompagnés de feuilles de batavia, de menthe, de pousses de soja (sans OGM) et d’une sauce maison aux cacahuètes. (ATTENTION : les vermicelles de tapioca et autres ingrédients inutiles, sont bannis !)
Rouleau de printemps bœuf
Roulé à la commande, la délicate galette de riz renferme, un émincé de boeuf français sauté aux oignons et une copieuse garniture de salade finement coupée, feuilles de menthe fraîche et des germes de soja (sans OGM), agrémentés de fins vermicelles de riz. Garni de cacahuètes, il est accompagné d'une sauce maison (secrète).
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Les Plus Populaires
« NEW » Flan - coco citron
Dessert maison, légèrement sucré; aux oeufs et lait de coco relevé par un sirop de citron vert et coco râpée
Saucisse à la citronnelle
Savoureuse saucisse à base de porc parfumé à la citronnelle, très légèrement pimentée, elle est accompagnée de salade, concombre, de choux et carottes vinaigrés. Garnie de coriandre fraîche et d’une sauce à l’ail frais.
Pâtés impériaux x6
Roulés quotidiennement avec soin, leur galette de riz croustillante renferme une farce fine, à base de poitrine de porc sélectionnée, de crevettes, d’épices et d’herbes fraîches. Accompagnés de feuilles de batavia, de menthe, de pousses de soja (sans OGM) et d’une sauce maison aux cacahuètes. (ATTENTION : les vermicelles de tapioca et autres ingrédients inutiles, sont bannis !)
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x @ledenicheurparis - LA sélection !
[Bulles] Macerato 2019 - Matteo Furlani
Pour les fêtes, la grande bulle de Matteo Furlani, 100% Pinot Grigio en macération.
[Bulles] Dark Nat 2017, VDF - Kumpf & Meyer
Oubliez la couleur et plongez dans la finesse et la fraicheur des bulles de ce Pinot d'Alsace. Un vin de gastronomie.
[Bulles] JC 2019, VDF - La Sorga
La Sorga on aime ou on n'aime pas, mais les vins ne laissent jamais indiférent ! A la fois riche et vif, plutôt déjanté. Cuvée JCVD...
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