Restaurant Le Shahi Dhaba Toulouse
Toulouse - Centre, 8 Rue Maury,31000 31000
Menu
Home delivery of Poulet, Curry, Salade, Wine in Toulouse - Centre
Wines
Cabernet Shiraz Vin Indien Indian Wine 37,5 cL
Vin rouge
Cabernet Shiraz Vin Indien Indian Wine 75 cL
Vin rouge
Madiran 75 cL
Vin rouge
+ 11
Bière
Kingfiher bière indien Indian beer
33 cL
Softs
Lassi nature yaourt à boire
Lassi mangue
Lassi sucrée
+ 5
Desserts
Rasmalai
Un dessert populaire du Nord de l'Inde de fromage frais fait maison avec du lait réduit aromatisé au safran, servir frais
Gulab jamun
Boulette de lait maison aromatisée à l'eau de rose et à la cardamone verte
Crème de mangue
La mangue fraîche, le yogourt, la crème fraîche et un peu de sucre se mélangent ensemble)
Spécialités biryani
Poulet moghlai biryani
Riz basmati à grains longs aromatisé au safran et cuit avec de succulents morceaux de poulet légèrement épicés
Agneau biryani
Un plat princier de Moghlai de cubes d'agneau marinés dans du yogourt et du garam masala, puis cuit à la vapeur avec du riz basmati pulao
Bœuf biryani
Riz basmati aromatisé aux épices et au safran, cuit avec des morceaux de bœuf mariné pour une combinaison romantique et savoureuse
Spécialités tandoori
Tandoori poulet
Poulet mariné pendant la nuit dans notre margarate spéciale de yogourt avec des épices fraîchement moulues, brochettes et grillades, à votre choix sur flamme vive
Poulet tikka
Poulet désossé mariné dans une marinade légèrement épicée, servi avec des oignons grillés et des citrons
Gambas tandoori
Queue de gambas légèrement épicée et charbon de bois flambé au four d'argile
Spécialités végétariennes
Navaratan korma
Mélange de légumes du jardin frais cuits avec de la crème, des herbes et des noix de cajou
Malai kofta
Croquettes de légumes émincés et de fromage cottage dans une sauce légère et crémeuse
Paneer makhani
Fromage fait maison dans une sauce crémeuse au beurre et à la tomate
+ 6
Spécialités de l'agneau
Agneau ragonjosh
Morceaux tendres d'agneau cuits avec du safran, du paprika, de la sauce au yogourt et des épices
Bhuna gosht
Cubes d'agneau cuits avec une sauce spéciale avec des tomates, des oignons et des herbes aromatiques
Agneau vindaloo - très piquant
Agneau cuit dans une sauce au curry rouge ardent
+ 1
Spécialités de poulet
Poulet tikka massala
Poitrines de poulet tendres marinées dans des épices et du yogourt, cuites au four d'argile et cuites dans un sauce crémeuse à base de tomate
Poulet shahi korma
Cubes désossés de poulet de printemps cuits dans une tomate douce, oignon, sauce à la crème, noix et aromatisé avec du lait de coco
Poulet au beurre
Poulet de notre four d'argile exotique désossé et cuit dans un oignon, sauce à la crème de tomate,assaisonné avec des herbes spécialement importées et des épices douces
Riz
Riz basmati
Riz aux légumes
Riz aux œufs
+ 2
Accompagnements
Raita
Yogourt aux concombres et aux carottes
Salade d'oignons
Oignons tranchés avec des piments verts et des tomates
Papadam
+ 1
Entrées
Poulet pakora
Filets de poulet frits dans une pâte de farine de gramme spécialement assaisonnée et servis avec des chutneys
Gambas tempura
Gambas enrobées de jaune d’oeuf et de farine et frites
Oignon pakora
Oignon enrobé de farine de pois chiche assaisonnée
+ 1
Modifiers
Chutney vert
Poulet pakora
Filets de poulet frits dans une pâte de farine de gramme spécialement assaisonnée et servis avec des chutneys
Tandoori poulet
Poulet mariné pendant la nuit dans notre margarate spéciale de yogourt avec des épices fraîchement moulues, brochettes et grillades, à votre choix sur flamme vive
+ 34