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Restaurant Maison Francis Miot
Pau - centre ville, 45 rue du Marechal Joffre 64000
Menu
Home delivery of Dessert, Alcohol, Salade, Burgers in Pau - centre ville
Alcools
Bière blonde Uhaïna
33 cl
Bière blanche Belharra
33 cl
Bière blonde myrtille sarriat
33 cl
+ 5
Boissons Soft
Coca Cola
25 cl
Coca-Cola Zéro
25cl
Thé glacé à la pêche
25 cl
+ 4
Pâtisseries maison
Dôme au chocolat
Biscuit croustillant, mousse au chocolat, insert praliné croquant et glaçage chocolat noir
Coupe de fruits de saison
Tarte aux fruits de saison
+ 4
Salades
Salade Caesar
Salade romaine, poulet croustillant maison, copeaux de parmesan, œuf dur, croûtons taillés, anchois et confiture de citron Miot, sauce Caesar
Salade de légumineuses
Lentilles vertes aux herbes fraîches, chou fleur roti au curry, champignons poêlés, purée d'ail, pousses d'épinard, noisettes torréfiées
Tartines & Burger
Tartine Foie Gras
Pain de campagne Bio, chutney de mangue, foie gras mi-cuit poché de la "Maison Biraben", tomates confites, œufs de caille, confit d'oignons, pousses de poireaux
Tartine Canard façon Garbure
Pain de campagne BIO, effiloché de canard confit de la "Maison Biraben", crémeux haricots tarbais, carottes et navets, chips de jambon, confit d'oignons, persil
Tartine Pyrénéenne
Pain de campagne BIO, fromage de brebis AOP Ossau Iraty gratiné, poitrine fumée, pommes de terre ratte, crème au bleu des Basques, confiture de cerises noires Miot, ciboulette
+ 3
Entrées
Crème de légumes du moment aux baies roses de Madagascar
Carottes, navets, oignons, pommes de terre, crème fraîche, baies roses de Madagascar
Coleslaw maison
Choux blanc, carottes, mayonnaise maison, persil
Modifiers
Coupe de fruits de saison
Salade Caesar
Salade romaine, poulet croustillant maison, copeaux de parmesan, œuf dur, croûtons taillés, anchois et confiture de citron Miot, sauce Caesar
Crème de légumes du moment aux baies roses de Madagascar
Carottes, navets, oignons, pommes de terre, crème fraîche, baies roses de Madagascar
+ 12