Restaurant Restaurant L'Exception

Menu sur le pouce midi et soir

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Petite soupe du moment + plat au choix viande ou poisson + dessert du jour. avant de validée toute commande merci de appeler le 0612173536 pour voir les plat du jour avec le chef merci de votre comprenions.

Menu des spécialités

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Entrées: Tranche de Foie Gras Mariné au Vin Chaud ou Crème de Carotte, Gingembre, Curcuma et Coriandre Plats : Filet de Bar Juste Poêlé, Croustillant de Risotto ou Véritable Bouillabaisse, Rouille et Petits Croûtons, Agrémentée de notre Plus Belle Pêche ou Filet de Bœuf *Poêlé, jus au Macis et Poivre. Assiette de fromage Desserts : Moelleux au Chocolat Chaud et son Coeur Ananas ou Tarte Vieille France aux Abricots Confits. pour tout commande merci de appeler le 0612173536

Tarte Vieille France aux Abricots Confits

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Filet de Bœuf *Poêlé, jus au Macis et Poivre Polenta Boule au St Marcelin

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Intercalé de mozzarella et basilic, petits légumes à l’anis.

Filet Mignon de Veau, Crème de Morilles, Purée de Céleri Ragout de Châtaignes et Champignons à la Marjolaine

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Dés de patates douces, gingembre et poivre, jus réduit à la badiane et cardamome.

Suprême de Volaille Glacé au Bleu de Sassenage Gratin Dauphinois et Crème de Romarin

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Steak de Soja (150 g) accompagné de Légumes

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Sur un coulis de tomates au poivre des Iles.

Ravioles du Grand Goulet à la Crème de Cèpe

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Véritable bouillabaisse au safran, rouille et petits croutons, agrémentée de notre plus belle pêche

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Spécialité du Chef

Filet de Bar Juste Poêlé, Croustillant de Risotto Patate Douce et Crème de Chorizo

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Tranche de Foie Gras Mariné au Vin Chaud, Pépites de Céréales au Chocolat Amer et Marmelade d'Orange

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Crème de Carotte, Gingembre, Curcuma et Coriandre Toasts de Guacamole et Crevette

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Œuf Mollet sur une Duxelle de Champignons (Spécialité du Chef) Ravioles de Royan frites, Murçon, Noix et Sauce Vin Rouge

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