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Restaurant \tBOULANGERIE L'ESSENTIEL-OLYMPIADES

Paris 13ème - Bibliothèque François Mittérrand, 89 bis, rue de Tolbiac, 75013

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Home delivery of Dessert, Sandwiches, Salade in Paris 13ème - Bibliothèque François Mittérrand

Jus de fruits

Jus d’oranges préssées 25 cL

Jus d’oranges préssées 50 cL

Jus de pomme bio 20 cL

+ 4

Boissons chaudes

Expresso bio 10 cL

Double expresso bio 20 cL

Café allongé 20 cL

Autres pains

Flûte bosson 250 g

Baguette de tradition française à la farine de blés issus de la culture raisonnée contrôlée CRC type 65 et au levain naturel. Notre flûte incontournable a remporté en 2016 la 5e place de la meilleure baguette de tradition française de Paris ! Par cette appellation elle répond strictement au décret pain de 1993 dans lequel il est précisé : aucun additif ni améliorant ne doit être contenu dans sa fabrication

Versot 1 kilo

Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre, avec des raisins macérés, du miel de châtaignier, des noisettes grillées et au levain naturel. Le pain pour déguster avec de beaux fromages ! C’est notre pain signature. Un pain typé qui a du caractère, une saveur riche et irrésistible

Versot demi 500 g

+ 8

Pains bio

Tourte de meule bio 600 g

Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre et au levain naturel. Pain à la mie foncée et légèrement acidulée qui bénéficie d’une excellente conservation sur plusieurs jours. Parfait pour accompagner tous les plats mais particulièrement les plats cuisinés. Notre tourte de meule bio a été reconnue par le Figaroscope comme la meilleure miche de pain de Paris et obtenu le label fabriqué à Paris décerné par la Mairie de Paris

Tourte de meule bio demi 300 g

Pain complet/intégral bio 600 g

Pain à la farine de blé biocomplète type 150 moulue sur meule de pierre et au levain naturel. Parfait avec les salades comme les soupes ou toasté au petit-déjeuner. Pain riche en fibres. Les sons de blé permettent une diffusion lente des glucides complexes ou lents. Ils font de ce pain un allié parfait pour les régimes, pour les diabétiques ou pour toute personne soucieuse de son bien-être alimentaire

+ 6

Brioches

Brioche flavie 550 g

Notre brioche Signature à longue conservation. Nos brioches sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou, un levain naturel et maison et miel de fleurs

Brioche William 250g

La véritable brioche Nanterre. Notre brioche Signature à longue conservation

Brioche feuilletée 250 g

Viennoiseries

12 Mini viennoiseries

Assortiment à partager de 12 mini-viennoiseries. Nos viennoiseries sont faites à base de beurre Appelation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

12 Viennoiseries

Assortiment à partager de 12 viennoiseries. Nos viennoiseries sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

Croissant pur beurre

Nos viennoiseries sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

+ 3

Modifiers

Gomora : Pain Ciabatta, Mozzarella Di Buffala, Tomates confites, Mesclun

San Pellegrino 50 cL

Brownie : biscuit chocolat 5 % de gluten

+ 41

Formules déjeuner

Menu fraîcheur

Salade, sauce, dessert maison, boisson

Menu artisan

Sandwich artisan, dessert maison, boisson

Gâteaux de voyage

Maxi cookie pépites de chocolat noir

Maxi cookie seigle, épeautre, chocolats et fleur de sel

Sachet de 5 madeleines

+ 2

Formules petit déjeuner

Aller à l’essentiel

Un jus d'oranges, une viennoiserie et une boisson chaude ? L'essentiel pour le petit-déjeuner ! Un petit-déjeuner composé de : 1 viennoiserie au choix + 1 jus d’oranges pressées 25 cL