Restaurant Tupaq

Cuzquena Rubia 33 cL

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Bouteille | Bière péruvienne, alc. 5% vol.

Cuzquena Negra 33 cL

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Bouteille | Bière péruvienne, alc. 5% vol.

Intipalka 75 cL

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Bouteille | Vin rouge

Coca-Cola 33 cL

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Canette

Coca-Cola Zero 33 cL

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Canette

Coca-Cola 1,25 L

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Bouteille

Alfajor

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Sablé péruvien et dulce de leche maison

Mousse de lucuma

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Mousse au lucuma, coulis de lucuma et pépites de cacao. Le lucuma est le fruit préféré des péruviens, doux et crémeux !

Hummus

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Pois chiches sautés, noix et touche de coriandre

Frites

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Barquette de frites

Frites de patates douces

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Barquette de frites de patates douces

Vegan

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Tofu mariné au ponzu, touche de coriandre, tomates cerise, radis, chou rouge, carottes fraîches et sauce ponzu sur un lit de riz japonais vinaigré

Salmon

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Saumon gravlax maison mariné à la sauce nikkei, avocat, tomates cerise, radis, choux rouge, carottes fraîches et sauce nikkei sur un lit de riz japonais vinaigré

Chicken ponzu

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Poulet mariné à la sauce ponzu, avocat, tomates cerise, radis, chou rouge, carottes fraîches et sauce ponzu sur un lit de riz japonais vinaigré

Hummus

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Hummus maison (pois chiches sautés, noix & coriandre), tomates cerise, carottes, chou rouge, radis, coriandre et émulsion de vinaigre balsamique et huile d'olive vierge italienne

Chicken ponzu

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Poulet mariné au ponzu maison, avocat, tomates cerise, carottes fraîches, chou rouge, radis et sauce ponzu, sésame noir, togarashi & ciboulette

Salmon nikkei

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Saumon mariné à la sauce nikkei, avocat, tomates cerise, radis, choux rouge, carottes fraîches et sauce vinaigrette nikkei

Chicharrón

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Poitrine de porc cuit avec des épices & braisé, patates douces, oignons rouges, coriandre et une touche de citron

Salmon teriyaki

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Saumon teriyaki 100% maison, laitue iceberg, carotte râpée, radis et touche de mayonnaise au citron vert

Chicken BBQ

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Poulet au barbecue, laitue iceberg, tomate et oignons confits maison