4.9/5
Restaurant Umami Ramen
Bordeaux - Saint Genès - Victoire, 8 Place Fernand-Lafargue 33000
Menu
Home delivery of Pho, Nouilles, Ramen in Bordeaux - Saint Genès - Victoire
Bières
Coedo Beniaka
Patates douces. Coedo : bière artisanale
Coedo Ruri
Blanche. Coedo : bière artisanale
Softs
Ramune nature 20 cL
Limonade japonaise
Ramune frasie 20 cL
Limonade japonaise
Bento
Bento tonkatsu
Escalope de porc pané et frit, chou et sauce tonkatsu
Bento gyudon
Bœuf sauté aux oignons et wok de légumes
Bento ebi chili
Crevettes sautées aux légumes sauce chili japonaise
+ 2
Donburi
Donburi tonkatsu
Escalope de porc panée et frit, chou et sauce tonkatsu
Donburi gyudon
Bœuf sauté aux oignons et wok de légumes
Donburi ebi chili
Crevettes sautées aux légumes sauce chili japonaise
+ 2
Nouilles et riz
Yakisoba
Nouilles ramen maison sautées aux crevettes, porc et légumes
Gyoza bun : version japonaise du bobun
Vermicelles de riz, crudités, gyozas, bœuf et oignons frits
Gyoza Bun veggie
Nouilles ramen maison, crudités, tofu, 3 yasai gyoza, oignons frits.
Modifiers
Menma
Bol de riz blanc
Nitamago
+ 3
Ramen
Shoyu ramen
Ramen originel à base de 2 sojas japonais et chashu de porc braisé (poitrine de porc braisée à la sauce soja)
Shoyu paitan ramen
Bouillon crémeux et épais, résultat d'une lente réduction. Sauce shoyu et mayu : huile à l'ail brûlé maison et chashu braisé
Spicy sésame ramen
Notre version du tantanmen, bouillon cuisiné avec porc haché épicé, sauce sésame maison et rayu : huile pimentée
+ 3
Entrées
Edamame
Fève de soja
Gyozas (5 pièces)
Raviolis japonais au poulet et légumes
Karaage
Morceaux de poulet marinés gingembre et frits avec crudités
+ 3